Апетитно, цветно, вкусно, деликатно и пухкаво - омлет със заквасена сметана със сладък пипер. Перфектната комбинация от продукти, които се допълват хармонично в едно ястие. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Омлетът е питателно и вкусно ястие, което също се готви достатъчно бързо, което дава възможност да отделите време за други грижи. Има много възможности за приготвяне на омлет. Има рецепти, при които към яйцата се добавят мляко, майонеза, заквасена сметана, вода, бульон … Днес предлагам да сготвя омлет със заквасена сметана, който се оказва особено нежен и ефирен. Но, както много други рецепти, можете да добавите към него всякакви продукти: зеленчуци, сирене, месни компоненти (варено пиле, шунка, колбаси, пушени меса …). Има много възможности, така че можете да експериментирате и да измислите свои оригинални рецепти за омлет. И днес ще направим омлет със заквасена сметана, добавяйки сладък пипер към масата. Това е невероятно вкусен и бърз омлет, който ще бъде питателна закуска или обилна вечеря за цялото семейство.
Днес ще готвим омлет по класическия начин - пържим в тиган. Но можете да печете много във фурната или микровълновата. Диетичната версия на омлета ще се окаже в двоен котел. Ако приготвяте омлет за деца, по -добре е да използвате микровълнова фурна или да я приготвите на пара. Ако искате да добавите омлет с плътност, тогава изсипете брашно в масата, помпозност - сода.
Вижте също как да си направите омлет с тиква на пара.
- Калорично съдържание на 100 g - 201 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Сладък пипер - 0,5 бр.
- Сода бикарбонат - щипка
- Растително масло - за пържене
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на омлет със заквасена сметана със сладък пипер, рецепта със снимка:
1. Изсипете яйцата в дълбока купа.
2. Добавете към тях щипка сол и сода бикарбонат.
3. Разбъркайте яйцата с вилица, докато белтъкът и жълтъкът станат едно цяло. Не е необходимо да разбивате масата с миксер. Необходимо е само да се разбърква сместа до гладкост.
4. Добавете заквасена сметана към яйчената маса.
5. Разбъркайте храните и еднородността и гладкостта. Можете да добавите 1 супена лъжица. брашно, за да стане омлетът по -плътен и по -задоволителен.
6. Измийте чушките и ги подсушете с хартиена кърпа. Извадете стъблото и нарежете чушката наполовина. Извадете семенната кутия и отрежете преградите. Нарежете плодовете на ленти с дебелина около 0,5 мм.
7. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете чушките и запържете до златисто кафяво на умерен огън.
8. Изсипете яйчената смес върху чушката и завъртете тигана, докато се разнесе равномерно по цялото дъно.
9. Поставете тигана на котлона и включете котлона точно под средния. Покрийте тигана с капак и гответе, докато яйцата се коагулират. Този процес ще отнеме около 5-7 минути. Сервирайте готовия омлет със заквасена сметана със сладък пипер след готвене, тъй като не е обичайно да се готви за бъдеща употреба.
Вижте също видео рецепта как да си направите пухкав омлет с чушка.
