Сглобяемите палачинки от месо, зеленчуци и рибен хайвер са обилно, здравословно и бързо ястие, което не е натоварващо за приготвяне дори сутрин преди работа. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на сглобяеми палачинки от месо, зеленчуци и рибен хайвер
- Видео рецепта
Говорейки за палачинки, имаме предвид най -популярното ястие с тесто. Сега обаче има много различни варианти за тяхното приготвяне. Например, също толкова известните палачинки, приготвени от хайвер от тиквички или мойва, палачинки от черен дроб или ябълка … Освен това палачинките са чудесен начин да приготвите пълноценно ястие, ако има малко съставки. Днешната рецепта включва комбиниране на три компонента в едно ястие наведнъж: месо, зеленчуци и рибен хайвер. Тази креативна комбинация се оказва много вкусна, здравословна и много бързо приготвена.
Всяка домакиня може да промени рецептата. Вместо картофи и лук, вземете други зеленчуци: тиквички, зеле, моркови, цвекло и т.н. Подходящ е всеки рибен хайвер: от судак, шаран, шаран, мойва или друга риба. Голям асортимент се предлага и като месен компонент: свинско, говеждо, телешко, птиче месо … Но ако някоя добавка изглежда прекомерна, просто не я използвайте и я зачеркнете от списъка с продукти. Основното, което трябва да запомните, е, че при избора на съставки, ястието трябва да бъде напълнено със здравословни продукти.
Можете да използвате сглобяеми палачинки като самостоятелно ястие с прясна гъста заквасена сметана или сос от бял чесън. Подходящи са дежурните гарнитури: тестени изделия, картофи, зърнени храни. Можете просто да поставите палачинки на парче хляб и вече ще бъде вкусно.
- Калорично съдържание на 100 g - 160 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Картофи - 1 бр.
- Рибен хайвер - 150 g
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Яйца - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Месо (всякакъв вид) - 200 g
- Смлян черен пипер - щипка
Поетапно приготвяне на сглобяеми палачинки от месо, зеленчуци и рибен хайвер, рецепта със снимка:
1. Обелете картофите с лук, измийте и нарежете на парчета за месомелачка. Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете.
2. Поставете месомелачката със средна решетка и завъртете картофите и лука през нея.
3. След това прекарайте месото през шнека.
4. Поставете рибената икра в ситно сито и измийте. Оставете цялата течност да стъкло и добавете към каймата. След това изсипете яйцата.
5. Подправете храната със сол и смлян пипер на вкус. Добавете любимите си подправки и билки по желание: смляно индийско орехче, копър, чесън, прекаран през преса и т.н. Омесете добре тестото за палачинки.
6. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте добре. Когато маслото кипне, вземете част от тестото със супена лъжица и го разпределете в овална форма в тигана.
7. Пържете зеленчукови и месни палачинки от двете страни на среден огън до златисто кафяво. Сервирайте ги горещи веднага след готвене.
Вижте също видео рецепта как да готвите палачинки от тиквички с месо.
