За да не готвите сутрин закуската и да спите по -дълго, отделете малко време през уикенда и печете рулца със сирене. Това е чудесна обилна, вкусна и здравословна закуска за цялото семейство.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Кифлички със сирене фета … Как да ги сготвя? Всъщност това не е сложен процес. Нека първо поговорим за теста. В оригинала за рецептата трябва да използвате фило тесто (чернова). Това е доста трудоемък процес, но резултатът си заслужава. Можете да намерите как да го приготвите на страниците на сайта. Има подробна рецепта. Но с не по -малък успех можете да използвате бутер тесто, както закупено, така и домашно приготвено. Ще има и много вкусно ястие. А за специални мързеливи домакини е подходящ тънък арменски лаваш.
Използвах сирене фета като пълнеж. Добавете ситно нарязан кориандър, зелен лук, копър или магданоз за по -пълен и наситен вкус. Можете също така да добавите малко маслини или стърготини от сирене. Но това не е единственият пълнеж. Можете да използвате различни пълнежи, когато приготвяте една рецепта, тези, които любимите ви домашно приготвени. Например, можете да направите сламките сладки с извара, ябълки, череши или сливи. От солени храни са подходящи кайма, картофено пюре, пастет от черен дроб и др. Като цяло експериментирайте, като използвате тази рецепта като основа.
- Калорично съдържание на 100 g - 186 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 40 минути (без времето за приготвяне на тесто)
Съставки:
- Фило тесто - 300 гр
- Сирене - 250 гр
- Сол - щипка
- Яйца - 2 бр.
Поетапно готвене на сламки със сирене фета:
1. Сложете сиренето в дълбока купа и с вилица го начупете на малки парченца. По желание, ако харесвате по -еднаква текстура, можете да я прекъснете с блендер.
2. Добавете едно яйце към сиренето.
3. Разбъркайте добре и овкусете. Добавете сол, ако е необходимо. Но може би няма да е необходимо, защото сиренето фета може да бъде доста солено. Можете също така да добавите всякакви зеленчуци към пълнежа.
4. Разточете фило тестото на тънко с точилка и го издърпайте възможно най -тънко със задната част на ръцете си. Идеалното тесто се счита, когато е толкова тънко, че шрифтът на вестника се вижда през него. Прочетете подробното приготвяне на тестото filo в рецептата, публикувана на уебсайта.
5. Разрежете разтегленото тесто на две половини, така че размерът му за една тръба да е около 30 см на 15 см. Разделете пълнежа на четири части и сложете една от тях върху тестото.
6. Сгънете краищата на тестото, както е показано на снимката.
7. Разточете тестото на руло, за да образувате тръба.
8. Намажете тава за печене с тънък слой масло и поставете сламките върху нея.
9. Вкарайте второто яйце в малка купа и го разхлабете със силиконова четка. Смажете тръбите с тях, така че да имат златист оттенък след печене.
10. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тръбите да се пекат за 20 минути. Тестото е много тънко и се готви много бързо. Ето защо, веднага щом видите, че тръбите са придобили златист цвят, незабавно ги извадете от фурната. Можете да ги използвате както топли, така и студени.
Вижте също видео рецепта как да си направите пура борек.
