Красив бирен кекс с ягоди изглежда елегантно на масата и ще събуди апетита на всеки ядещ. Изобщо не е трудно да го изпечете, особено ако следвате стъпка по стъпка рецептата със снимка и вземете предвид полезни съвети. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на кекс с ягодова бира
- Видео рецепта
Мъфините са вкусни, прости и достъпни домашни печени изделия. Дори начинаещите домакини, които нямат кулинарен опит, могат да ги приготвят. Тъй като процесът на приготвяне на всякакви кексчета е доста прост и ясен. Затова рецептите за кекс са особено популярни сред много домакини. В този преглед ще ви кажа как да направите ефирен, сочен и нежен кекс на бира с ягоди. Това са доста вкусни сладкиши, които ще завладеят всеки изискан гурме. Тортата има невероятна структура, богат ягодов вкус, а миризмата и ароматът на бира са напълно незабележими. И ако го разрежете наполовина по дължина и намажете сладкишите със сметана, ще получите истинска торта за рожден ден.
За да направите тортата отлична, трябва да следвате някои тънкости. Първо, всички храни трябва да са с еднаква стайна температура. Затова не забравяйте да ги извадите предварително от хладилника. Второ, по -добре е да не избирате тъмна бира, вкусът й е твърде интензивен, а печените изделия могат да се окажат с неприятен горчив, опушен и изгорял вкус. Купете лека бира със „среден“аромат. Трето, можете да готвите тортата в една голяма форма (кръгла или правоъгълна) или малки порционни форми за мъфини. Времето за печене ще зависи от избраната от вас форма; малки кексчета се пекат по -бързо за 15 минути.
- Калорично съдържание на 100 g - 305 kcal.
- Порции - 1 кекс
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Яйца - 2 бр.
- Светла бира - 100 мл
- Ягода - 200 g
- Кефир - 100 мл
- Захар - 150 g
- Масло - 50 гр
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на кекс с ягодова бира, рецепта със снимка:
1. Изсипете съдържанието на яйцата в купа за месене и добавете захар.
2. Разбийте яйцата с миксер до пухкав цвят и цвят на лимон.
3. Добавете меко масло със стайна температура към съда и разбийте отново храната с миксер. Не е необходимо да разтапяте маслото.
4. Изсипете бира и разбъркайте.
5. Към течната маса добавете кефир и отново разбъркайте продуктите с миксер.
6. Изсипете брашно, което препоръчвам да се пресява през ситно желязно сито. Така тя ще бъде обогатена с кислород и сладкишът ще бъде по -мек.
7. Омесете тестото с миксер до гладкост и гладкост, за да няма бучки.
8. Измийте ягодите, подсушете с хартиена кърпа и откъснете опашките. Нарежете на средно големи парчета и изпратете в тестото.
9. Омесете тестото, докато парчетата ягоди се разпределят равномерно в тестото.
10. Намажете форма за печене с масло и излейте тестото.
11. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете бирената торта с ягоди да се пече 40 минути. Проверете готовността с дървена треска. Ако върху него няма залепване, тортата е готова. Извадете от фурната, охладете леко и извадете от формата. Ако върху пръчката останат малки парченца тесто, продължете да печете сладкиша за повече от 5 минути и отново отстранете пробата.
Вижте също видео рецептата как да си направите мъфин с шоколадов ягоди.
