Стъпка по стъпка рецепта за пържен ориз с яйце и зеленчуци: списък на продуктите и стъпките за приготвяне на вкусно второ ястие. Видео рецепти.
Пържен ориз с яйце и зеленчуци е много интересно и удовлетворяващо второ ястие. Може да се използва като гарнитура към месо или риба, или да се яде отделно, т.к вкусът му е доста самодостатъчен, а хранителната стойност е доста висока.
Можете да вземете всякакъв вид ориз - бял, басмати, кафяв или жасминов. Същността на ястието няма да се промени, но можете да играете с вкус, аромат и цветове.
Според тази рецепта стъпка по стъпка пърженият ориз с яйца и зеленчуци може да се приготви дори от остатъците от варени зърнени храни предишния ден. Стоейки в хладилника няколко часа, той няма да се превърне в безформена каша в тиган. Напротив, резултатът е много ронлива маса.
Растителният компонент е лук, чушки и зелен грах. Но този списък може да бъде допълнен с моркови, царевица, гъби, карфиол или да вземете готова смес от зеленчуци, например мексикански.
Можете да добавите джинджифил, чесън, соев сос, сладък червен пипер, люти люти чушки, резенчета лайм и сусам, за да добавите пикантен вкус към ястието и да го направите в азиатски стил.
И така, представяме на вашето внимание пълна рецепта за пържен ориз с яйце и зеленчуци със снимка на всеки етап от приготвянето.
- Калорично съдържание на 100 g - 124 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Ориз - 1 супена лъжица.
- Вода - 2 супени лъжици.
- Зелен грах - 100 g
- Сладък пипер - 1/2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 30 мл
- Яйце - 2-3 бр.
Стъпка по стъпка готвене на пържен ориз с яйце и зеленчуци
1. Сортирайте оризовите зърна, изплакнете и сварете до омекване. Най -лесният начин да получите ронлив ориз е да използвате бавна готварска печка. Такова кухненско оборудване има специален режим за това. В противен случай можете да доведете до готовност в много вода с често разбъркване и след това да прецедите.
2. Загрейте растително масло в тиган с дебело дъно и високи стени. Разстиламе сварения ориз и го запържваме, като разбъркваме често, така че зърната да придобият лек златист оттенък.
3. След това преместваме овесената каша с половината от тигана и добавяме нарязания на кубчета лук към свободното пространство. Прекарайте го и го плъзнете към рампата.
4. След това запържете чушките и зеления грах върху свободната част за 7 минути. Преместете ги обратно при ориза.
5. Разбийте яйцата в дълбока чиния и изсипете в свободната част на тигана.
6. Когато яйчната маса е напълно хваната, нарязайте я с шпатула на малки парченца. Пържете още няколко минути.
7. В края на процеса смесете всички продукти в тиган, загрейте до същата температура и сложете на обща чиния или на порции.
8. Апетитен и вкусен пържен ориз с яйце и зеленчуци е готов! Украсяваме го с нарязани билки. Може да се поръси отгоре с препечен сусам. Сервирайте с любимия си сос.
Вижте също видео рецепти:
1. Как се готви пържен ориз с яйце
2. Пържен китайски ориз с яйце
