Салата в половин пипер със зеле и краставици е не само вкусна, но и здравословна, защото съдържа много полезни за организма вещества. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Черният пипер заема достойно място в много кухни по света, което е разбираемо, тъй като е месесто, сочно и има приятен вкус. А ползите за здравето са трудни за надценяване. Например, чушките съдържат значително повече витамин С от дори лимон и касис. И това не е единственото полезно вещество, открито в плодовете. Затова ястията, особено салатите с пресни чушки, могат да се нарекат здравословни и полезни. Днес ще приготвим не просто салата със зеле и краставици, а ще я подредим на половин чушка, която ще служи като ядлива чиния.
Предлаганата салата е много лесна за приготвяне, в същото време вкусна и здравословна, и изглежда оригинална и естетически красива. Със сигурност всички ядещи ще оценят подобна презентация. Особено салатата в чаша сладък пипер е много удобна за сервиране на бюфет, когато всеки гост може да избере порционна салата по свой вкус. Освен това можете да напълните чушката с абсолютно всеки продукт. Тази рецепта използва пресни зеленчуци, но за „вътрешно съдържание“е подходяща: пилешко месо, морски дарове, гъби и пр. С дресинга също не можете да се ограничите до растително масло, тъй като майонеза, заквасена сметана или друг сложен сос.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Сладък пипер - 1 бр.
- Прясна краставица - 1 бр.
- Зехтин - за пържене на чушки и дресинг за салата
- Бяло зеле - 100 g
- Сол - щипка или на вкус
- Лют пипер - 0,25 шушулки
Стъпка по стъпка готвене на салата в половин пипер със зеле и краставици, рецепта със снимка:
1. Измийте сладките чушки и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете плодовете наполовина заедно с опашката, така че половинките да се държат добре и да не се разпадат. Ядро и семена от половинките пипер.
2. В тиган загрейте зехтина и поставете нарязаните чушки на дъното, за да покафенеят краищата. Това действие не е необходимо, но ако е възможно е по -добре да го направите. Пиперът ще бъде напоен с масло, ръбовете ще покафенят и готовата салата ще изглежда красива.
3. След 5 минути обърнете чушките и запържете също за 3-5 минути.
4. Измийте зелето, нарежете го на тънки ивици, посолете и притиснете с ръце, така че да изпусне сока. Така салатата ще стане по -вкусна и сочна. Измийте краставицата, отрежете краищата и нарежете на тънки половинки. Измийте лютите чушки, отстранете вътрешните семена и ги нарежете на ситно. Комбинирайте зеленчуците и разбъркайте.
5. Напълнете половинките чушки със зеленчуци, отгоре намажете със зехтин и сервирайте. Сервирайте салатата в половин пипер със зеле и краставици, гарнирайте със сусам или лист зеленина по желание.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от чушка.
