Чийзкейкът с кайсии е чудесен начин да нахраните едно семейство със здравословна и обилна закуска. Особено децата ще се зарадват на такова сладко извара с плодов пълнеж. Да се подготвим ли?
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ако искате да зарадвате и изненадате семейството си, пригответе вкусни палачинки с извара за закуска. Той е бърз, вкусен и здравословен. Рецептата е просто перфектна, а сладкишите със сирене винаги се получават страхотно. Акцентът на този десерт са ярко оранжевите кайсии. Това е безумно нежна, вкусна и ароматна красота! Но за да няма непредвидени нюанси по време на готвене, трябва да обърнете внимание на консистенцията на изварата. Ако е много сухо, тогава ще трябва да добавите по -малко брашно. Съответно, напротив, във влажна извара ще се изисква повече брашно. Но ако прекалите с брашното, тогава чийзкейкът може да се превърне в палачинки с извара. Ето защо е по -добре да премахнете излишната суроватка от много влажна извара. За да направите това, закачете го в марля или го поставете в сито под преса. Оставете го за половин час, за да оставите излишната влага в стъклото.
Тази рецепта съдържа брашно, а яйцата се добавят като закрепващ компонент. Но можете да използвате грис вместо тези продукти. Чийзкейкът с грис също е вкусен и нежен. Нещо повече, дори в много влажна извара, колкото и грис да се добави, чийзкейкът пак ще бъде нежен. Това е друг вариант за приготвяне на сладкиши със сирене от мокра извара.
Между другото, кайсиите за тази рецепта могат да се използват не само пресни, но и замразени. Изсушени и излекувани също са добри. Затова такива сладкиши със сирене могат да се приготвят целогодишно, а не само през сезона на този плод. Основното е да се направи стратегически резерв за бъдеща употреба на портокалови плодове: замразяване, сушене, консервиране …
- Калорично съдържание на 100 g - 123 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Брашно - 100 гр
- Яйца - 1 бр.
- Захар - 3 супени лъжици или на вкус
- Сол - щипка
- Кайсии - 15 плодове
- Растително масло - за пържене
Поетапно приготвяне на извара с брашно и кайсии:
1. Поставете изварата в купа за омесване на тестото. Ако искате изварата да бъде хомогенна консистенция, тогава смилайте изварата през фино сито или прекъснете с пасатор. Ако обичате да усещате изварата, тогава просто я запомнете с вилица.
2. Добавете брашното, захарта и солта към изварата.
3. След това разбийте яйцата.
4. Омесете извара, за да разпределите храната равномерно.
5. Измийте кайсиите, подсушете ги с хартиена кърпа, отстранете костилката и нарежете на парчета от 1 см. Изпратете ги в тестото.
6. Омесете тестото отново, за да разпределите плодовете равномерно.
7. Сложете тигана на котлона, добавете олио и загрейте добре. Напудрете ръцете си с брашно, за да не залепва тестото по тях. Вземете малка част от тестото и оформете малки сладкиши, които се разстилат в тавата, така че да не влизат в контакт един с друг.
8. Изпечете сладкишите с извара на среден огън за около 5 минути до златисто кафяво. Обърнете ги и гответе за същото време. Сервирайте топли палачинки от извара със заквасена сметана, сливи или сладко от кайсии. Въпреки че са доста самодостатъчни и не се нуждаят от допълнителна сос. Можете просто да сварите пресен чай или кафе.
Вижте също видео рецепта как да си направите чийзкейк с кайсии.
