Повярвайте ми, правенето на сладкиши със сирене е удоволствие. Основното нещо е да знаете добра рецепта, тогава ще бъде много лесно да се справите с това ястие. Една от вкусните рецепти за чийзкейкове са палачинки от брашно с банани. Нека поговорим за тях.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Чийзкейкът е известно ястие от руската и украинската кухня. Те се приготвят много бързо от простите налични съставки: извара, брашно, яйца и захар. За да се разнообрази и подобри вкусът на продукта, към тестото се добавят всякакви добавки, като стафиди, ядки, шоколад, плодове, горски плодове и т.н. Днес ще готвим палачинки с бананово сирене. Това е много вкусен и здравословен десерт, който ще се хареса особено не само на децата, но и на възрастните.
Няма нищо трудно в приготвянето на това ястие: комбинирайте всички продукти, омесете тестото, разделете го на топки и оформете сладкиши, които се запържват в тиган в олио. Трябва да се помни, че ако добавите по -малко брашно към тестото, тогава получавате нежни syrniki, повече - плътни. В тази рецепта сладкиши със сирене със средна плътност. Следователно, вие независимо регулирате количеството брашно, в зависимост от желания резултат.
Също толкова важно е да се използва прясно и сухо извара за извара. В противен случай неприятната киселинност ще се отрази негативно на вкуса на продукта. И с излишък от суроватка, ще трябва да компенсирате влагата с брашно, от което чийзкейковете ще станат палачинки с извара. Също така не можете да снасяте много яйца, масата ще се окаже течна, а също така ще трябва да добавите още брашно. Класическа комбинация: 500 г извара за 1 яйце.
- Калорично съдържание на 100 g - 227 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Яйца - 1 бр.
- Банан - 1 бр.
- Захар - 1 супена лъжица
- Трици - 3 супени лъжици (не е задължително)
- Брашно - 3 супени лъжици
- Сол - щипка
- Растително масло - за пържене
Поетапно готвене на сладкиши със сирене с брашно с банани:
1. Обелете банана, нарежете на филийки и поставете в контейнер. С вилица го запомнете до пюре.
2. Добавете извара към банана. Ако изварата е водниста, отървете се от излишната суроватка. Закачете го в марля за половин час, за да поддържате стъклото сухо. Ако, напротив, изсъхне, сложете лъжица заквасена сметана в тестото. Той ще балансира консистенцията на изварата.
3. След това добавете брашно, трици, захар и сол. Триците не са задължителни. Те не добавят никакъв вкус, а само добавят стойност. Не прекалявайте със захарта, за да не са сладко сладки чийзкейковете. Също така не добавяйте повече брашно, отколкото според рецептата. Опитайте се да бъде възможно най -малък
4. Изсипете яйца в тестото.
5. Разбъркайте добре храната до гладкост. Консистенцията на тестото трябва да наподобява гъста извара, за да можете да разточвате топките, докато те не залепват по ръцете ви.
6. Загрейте тигана добре с растително масло. Поръсете ръцете си с брашно, вземете част от тестото и оформете малка топка, която притискате, за да направите кръгла торта. Поставете палачинките в предварително загрят тиган и пържете на слаб огън до златисто кафяво.
7. След 5 минути ги обърнете на другата страна, покрийте тигана и ги запържете за още 5 минути. При затворен капак чийзкейковете ще станат по -меки и сочни. Сервирайте ги топли със заквасена сметана, конфитюр, сметана или чаша чай.
Вижте и видео рецепта как да си направите палачинки от извара с банан.
