Трудно е да се мисли за по -леко и просто ястие от пържени тиквички с чесън. Всичко, което е необходимо, е да ги нарежете на филийки, да запържите в тиган и да подправите с изцеден чесън.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквичките вървят добре с чеснов вкус и аромат. И ако такъв букет се допълни с майонеза, тогава предястието се превръща в най -любимия деликатес на цялото семейство. Тиквичките с чесън се приготвят по различни начини. Например, под формата на основно ястие, супа, сандвичи, гювечи или предястия. Във всеки случай те ще украсят всяка маса, ще зарадват много гурмета и ще се превърнат в гордост на опитна домакиня. От многото такива варианти днес ще ви кажа как вкусно да запържите тиквички с чесън. Това е най -популярната закуска през летния и есенния сезон. И още едно предимство на тази рецепта е, че тиквичките се приготвят доста бързо.
Ако използвате млади тиквички, ще бъде достатъчно да ги измиете и нарежете. И при условие на "възраст" зеленчук, тогава той трябва да бъде обелен и да се отърве от семената. Ето защо за готвене на тиквички е препоръчително да се даде предпочитание на младите плодове, те излизат от особено нежно, сочно и вкусно ястие. Можете да добавите допълнителна ярка и ароматна нотка към ястието с помощта на билки (копър, магданоз, кориандър). Освен това, за да се намали съдържанието на калории в ястието, тиквичките могат да се пекат във фурната, без да се използва растително масло.
- Калорично съдържание на 100 g - 109 kcal.
- Порции - 2 тиквички
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Чесън - 3-5 скилидки или на вкус
- Сол - 2/3 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Майонеза - 20-30 г или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Всякакви зелени - куп
Готвене на тиквички с чесън
1. Купете първо тиквички. Кората им трябва да е гладка без драскотини, плодовете да са еластични без вдлъбнатини, цветът да е светло зелен. Измийте тиквичките и подсушете с кърпа, така че да няма пръски по време на пържене. те се образуват точно при комбиниране на мастни и водни капчици. След това отрежете краищата и нарежете зеленчука на филийки с дебелина около 5-6 мм.
Ако тиквичките се нарязват на по -дебели пръстени, тогава пулпът може да няма време да се запържи вътре, докато отвън вече ще е златист. Ако нарежете плодовете твърде тънки, получавате чипс, който по принцип също е вкусен.
2. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Подредете плътно кръгчетата тиквички, загрейте средно силно и тиквичките на скара за около 7-8 минути до златисто кафяво.
3. След това ги обърнете на задната страна, подправете със сол и черен пипер и пържете приблизително по същото време.
4. Готовите пържени тиквички, веднага от тигана, подредете красиво в сервиращи ястия, в които ще ги сервирате на масата.
5. Обелете чесъна и изцедете през преса върху всеки кръг тиквички.
6. Поставете малко майонеза върху всеки пръстен от тиквички.
7. Поръсете предястието с малко ситно нарязани билки и го сервирайте на масата. Сервирайте вкусно пържени тиквички с млади картофи.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени тиквички с чесън и майонеза.
