Организирайте истинско празнично парти и пригответе оригинални и ярки палачинки на райета. Те ще украсят всяка маса и ще зарадват както децата, така и възрастните.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
За печенето на такива красиви палачинки с необичаен модел ще са необходими не повече от 30 минути. За приготвянето им не са необходими специални инструменти за готвене. Можете да рисувате палачинките със сладкарска спринцовка или торбичка. И ако няма такива устройства под ръка, това няма значение. Обикновена пластмасова бутилка с тънък отвор в капачките или плътно сгъната пластмасова торба с отрязан връх ще ви помогне.
Можете да направите абсолютно всяко тесто за раирани палачинки, което най -много ви харесва: с мляко, кефир, бира, суроватка, минерална или газирана вода и т.н. Освен това всеки пълнеж може да бъде увит в такива палачинки. Но те излизат особено вкусни със сладки пълнежи, например, с извара.
За да направите палачинките особено вкусни, трябва да знаете някои от правилата за приготвянето им. Първо, палачинките с шарки не трябва да се разбиват. Второ, тестото трябва да е като течна заквасена сметана или 33% сметана, но в никакъв случай не е твърде дебело или много тънко. Трето, млякото, водата или друга добавена течност трябва да са със стайна температура. Четвърто, важно е да се спазва пропорцията: 2 супени лъжици. течност, 1 супена лъжица. брашно и 1 голямо яйце.
- Калорично съдържание на 100 g - 170 kcal.
- Порции - 12-15 бр.
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Брашно - 1 чаша
- Мляко - 2 чаши
- Яйце - 1 бр.
- Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици
- Какао на прах - 1 супена лъжица
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Захар - 2 супени лъжици или на вкус
- Солта е шепот
- Ягоди - за сервиране
Приготвяне на палачинки на райета
1. В дълбока купа комбинирайте мляко, захар, ванилия, яйца, сол. След това добавете брашно и разбъркайте тестото до гладкост. Изсипете слънчогледово масло и разбъркайте добре.
2. Изсипете една трета от готовата маса в отделна купа и добавете какао на прах, който разбъркайте добре до гладкост.
3. Поставете тигана на котлона и загрейте добре. След лекото тесто изсипете черпак в тиган, завъртете го, за да образувате кръгла палачинка. В този случай не поставяйте тигана веднага на котлона.
4. Изсипете шоколадовото тесто в пластмасова бутилка, в която направете тънка дупка на капачката, или използвайте обикновена чаена лъжичка. Докато бялото тесто все още не е изпечено, нарисувайте върху него шоколадови кръгчета с тъмното тесто. Пържете палачинката до златисто кафяво за около 3 минути, след това обърнете и пържете за същото време.
Разточете готовите палачинки, поставете ягоди по краищата и сервирайте с бита сметана или ги напълнете с всякакъв сладък пълнеж.
Вижте и видео рецептата как да си направите палачинки на райета с шоколадов пълнеж:
