Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене на говеждо месо в сладко-кисел сос у дома. Хранителна стойност, съдържание на калории и видео рецепта.
Сладко -кисело говеждо е ястие, вдъхновено от екзотичната азиатска кухня. Въпреки че рецептата е адаптирана към обичайното ни меню, т.к в тази интерпретация се използват продуктите, с които сме най -запознати. В крайна сметка обаче всичко се оказва съвместимо, ястието е вкусно и пикантно. Яхнията излиза много мека, буквално „топяща се в устата“, а обединението на вкусове успешно добавя пикантност към ястието. Соевият сос прави месото изключително нежно, а сосът от сливи му придава известна екзотика.
Въпреки това, ако желаете, рецептата може да бъде разнообразна според личните предпочитания. Например, добавете пресен или сушен джинджифил, люти чушки, сладки ананаси и т.н. Пригответе лакомство по тази рецепта, след което можете да балансирате вкуса по ваша преценка, като добавите повече или по -малко сладост или киселина. Приготвянето на ароматно говеждо месо е лесно. Но имайте предвид, че месото се задушава в осолен соев сос. Затова добавете сол към ястието на вкус. В предложената рецепта месото се приготвя на котлона, но ако желаете, можете да експериментирате и да направите ястие във фурната или в бавен котлон.
Сладко -кисело говеждо месо може да се използва за различни цели. Например, тя върви добре с варени картофи, ориз или паста. Месото е подходящо за приготвяне на салата, а също така ще бъде отлично самостоятелно месно ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 169 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Телешки ребра или филе - 1 кг
- Соев сос - 4 супени лъжици
- Сос от слива или ткемали - 100 мл
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
- Захар - 1 супена лъжица
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на говеждо месо в сладко -кисел сос, рецепта със снимка:
1. Измийте месото под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ребрата на сегменти. Ако не искате мазно ястие, отрежете излишната мазнина от парчета.
2. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Изпратете говеждото месо в него и запържете на силен огън от всички страни до златисто кафяво, което запечатва целия сок в парчетата.
3. Когато месото стане златисто кафяво, оставете да къкри до средна степен и изсипете соевия сос, сливовия сос, захарта, солта и черния пипер в тигана.
4. Ако искате повече сос, добавете 100 мл вода в тигана.
5. Оставете храната да заври, покрийте тигана и намалете температурата до най -ниската настройка.
6. Варете говеждо месо в сладко-кисел сос за 1-1, 5 часа, докато омекне и омекне.
