Салата от цвекло с бадемов чипс е лесно и здравословно ястие. В същото време е вкусно и се приготвя много лесно, ако, разбира се, сварите цвеклото предварително. Предлагам да готвя!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Салатите заемат едно от основните места в нашата диета. Има много рецепти за приготвянето им. Но салатите, приготвени от зеленчуци, по -специално от цвекло, са особено полезни. Те вървят добре с много ястия и гарнитури.
Днес предлагам да си направите проста салата с цвекло и бадемови трохи. Обикновено цвеклото се комбинира с орехи. Вкусна салата обаче се получава с други ядки. За цвеклото мога да кажа, че за нашите географски ширини това е много популярен зеленчук, който е доста лесно обясним. Първо, ползите за здравето са естествен източник на антиоксиданти. Второ, отличен вкус. Трето, достъпна цена. Бадемовите стърготини са същите бадеми, само тънко нарязани. Те са здрави като орехите. Те съдържат витамини от група В, фибри, естествени антисептици и много различни микроелементи (фосфор, цинк, желязо). Ако обаче изброите всички предимства на тази салата, то със сигурност ще отнеме цяла страница. Няма да правим това, а по-скоро ще представя вкусна и проста рецепта за салата стъпка по стъпка.
- Калорично съдържание на 100 g - 69 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути за готвене, плюс време за варене на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Бадемови стърготини - 2 супени лъжици
- Растително масло - за дресинг за салата
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Готвене на салата от цвекло с бадемов чипс
1. Измийте цвеклото, сложете го в тенджера за готвене, напълнете с питейна вода и сварете до омекване, т.е. мекота. Този процес обикновено отнема около 2 часа. Затова препоръчвам да направите това предварително, например вечер. След като кореноплодът се охлади добре, обелете и настържете на едро ренде.
2. Поръсете цвеклото с растително масло, подправете със сол и добавете бадеми. Разбъркайте храната, за да се разпредели добре и сервирайте. Поръсете още бадеми върху салатата преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от цвекло.
