По време на гладуване тази супа ще бъде прекрасно първо горещо ястие за всеки, който пости. И като цяло, ако искате да свалите излишни килограми до пролетта, то това ястие е точно за вас.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Гъбите са много здравословен и удовлетворяващ продукт. По -специално, тази рецепта е за гъби. Това е естествен продукт, от който се приготвят много постни ястия. Поради огромното съдържание на различни витамини и минерали в тях, те имат висока хранителна стойност. И тъй като гъбите са нискокалорична храна, ястията с тях се включват във всички видове диети за отслабване. Постните супи от гъби са лесен и бърз начин да приготвите обилно ястие, с което да нахраните цялото семейство. Храните са подходящи за ядене по време на Великия пост. Приготвят се целогодишно, използват се пресни, сушени, мариновани, осолени гъби.
Всяка домакиня има своя собствена рецепта за постна гъбена супа. В зависимост от избрания вид гъба, супата придобива специален вкус и има пикантна кора. Следователно всички рецепти могат да се различават една от друга. Тази супа ще се хареса не само на православни вярващи, но и на вегетарианци и други почитатели на диетичната храна. Супата се оказва много лека и нежна. Загребвайки лъжица вкусна супа, слагайки я до устните си и вдишвайки аромата, със сигурност ще се насладите на великолепния деликатен послевкус и ще се насладите на тази първа топла храна.
- Калорично съдържание на 100 g - 35 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Шампиньони - 400 g
- Леща - 100 g
- Картофи - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Аджика - 2 супени лъжици (в зависимост от силата на аджика, количеството му може да варира)
- Сол - 2/3 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Готвене на постна гъбена супа с аджика:
1. Измийте шампиньоните и ги нарежете на средни парчета. Оставете малките хора такива, каквито са.
2. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Добавете шампиньони, загрейте на средна температура и запържете гъбите до златисто кафяво.
3. Подредете лещата, премахвайки камъните и отломките. Изсипете в сито сито и изплакнете под течаща вода, за да отстраните праха.
4. Обелете картофите и морковите, изплакнете и нарежете: картофите на едри пръчици, морковите на малки кубчета.
5. Поставете картофи, моркови и леща в тенджера за готвене.
6. Сложете тенджерата на котлона, залейте с питейна вода и оставете да къкри след като къкри за около 20 минути. Въпреки че тук трябва да помислите какъв вид леща използвате, защото всеки вид изисква различно време за готвене. Затова може да се наложи да започнете да го готвите по -рано от останалите зеленчуци.
7. Когато картофите, морковите и лещата омекнат, добавете гъбите в тигана. Изсипете и маслото, което сте използвали за пържене на гъбите в тенджера. Това ще направи супата само богата. Но ако искате да сготвите ястие без мазнини, тогава не е нужно да пържите гъбите, а веднага да ги изпратите да се готвят.
8. Добавете аджика в тенджерата и разбъркайте.
9. След като добавите аджика в тигана, подправете супата със сол и смлян пипер. Тъй като супата беше осолена по -рано, след добавяне на аджика, тя може да стане много солена. Сварете супата за около 5 минути и свалете от котлона. Супата с гъби отнема време, за да се влее, след това ароматите и вкусовете се разкриват в нея. Накиснете го за 15 минути и сервирайте с крутони или крутони.
Вижте също видео рецептата как да си направите постна картофена супа с гъби.
