Искате да разнообразите традиционния аромат на цвекло? Добавете „тайна съставка“към ястието, което ще я направи специална и за разлика от всичко друго. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на пушено цвекло. Видео рецепта.
Цвеклото е вид студена супа, приготвена с бульон от цвекло. Макар и горещо, цвеклото също може да бъде вкусно. Ястието принадлежи към традиционната национална руска кухня. Всяка домакиня приготвя тази яхния по различен начин. Често в ястието се добавят квас, кефир, кисело мляко, кисело мляко, зеле или краставица. Едно от най -вкусните и обилни ястия е пушеното цвекло! Самото цвекло вече е задоволително, а пушената гърда допълнително му придава изключителен и изискан вкус. Никой не може да устои на такова ястие! Ето защо, ако искате да демонстрирате най -добрите качества в готвенето и да спечелите сърцето на любимия си, тогава пригответе цвекло с пушено месо!
Тази опция за приготвяне на първото ястие е не само успешна на вкус, но и много икономична. Когато след празниците останат много пушени меса: гърди, колбаси, ребра, тогава те са идеални за цвекло. Благодарение на пушените меса, цвеклото ще се окаже богато, обилно и невероятно вкусно! Няма да дръпнете никого от такова хранене! Но как да направите цвекло уникално, оригинално и наистина изискано, ще ви каже стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Вижте също как да готвите борш от цвекло.
- Калорично съдържание на 100 g - 286 kcal.
- Порции в контейнер - 5-6
- Време за готвене - 30 минути за рязане на храна, плюс време за варене на бульон, бульон и зеленчуци
Съставки:
- Пушени пилешки гърди - 1 бр. от 2 гърди
- Кефир - 500 мл
- Картофи - 3-4 бр.
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
- Краставици - 3-4 бр.
- Яйца - 5 бр.
- Копър - грозд
- Сол - 1,5 ч.ч или на вкус
- Цвекло - 1 бр.
- Зелен лук - куп
Стъпка по стъпка готвене на пушено цвекло, рецепта със снимка:
1. Измийте пушени пилешки гърди и сварете предварително. След това охладете бульона и месото напълно в хладилника. Когато бульонът се охлади, на повърхността може да се образува мазнина, която трябва да се извади от тигана. Охладеното месо се нарязва на средни парчета.
2. Измийте картофите и ги сварете в униформите им. След това охладете, обелете и нарежете на кубчета с размер около 1 см.
3. Потопете яйцата в студена вода и ги поставете на котлона. След като заврят, ги варете 8 минути и прехвърлете в ледена вода. Охладете ги, обелете и нарежете на кубчета.
4. Измийте и подсушете краставиците, отрежете краищата и нарежете на кубчета.
5. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Направете същото с копъра. В тази рецепта се използва замразен копър. Не е необходимо да го размразявате предварително.
6. Измийте цвеклото, обелете и нарежете на кубчета.
7. Сложете го в тенджера, напълнете го с питейна вода и добавете лимонена киселина, за да запазите наситения си бордо цвят по време на готвене. Изпратете тенджерата на котлона, сварете и гответе за половин час, докато плодовете омекнат.
8. Сложете всички подготвени зеленчуци в голяма тенджера, добавете варено цвекло и залейте с бульон от цвекло.
9. Добавете сол към храната.
10. Изсипете кефира в тенджера.
11. След това налейте пушения бульон. Изсипете го през фино сито, за да не попадне отломки в съда. Смесете добре продуктите и сервирайте супата от пушено цвекло.
Вижте също видео рецептата как да готвите цвекло.
