В руския смисъл шашликът е месно ястие. Но днес искам да ви кажа как да готвя плодов шашлик от ябълки.
Съдържание:
- Ползите от ябълков кебап
- Вредността на печените ябълки
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
За да приготвите това ястие, абсолютно не е нужно да ходите на пикник или сред природата, да инсталирате мангал и да запалите огън. Ще бъде достатъчно само да си купите дървени шишчета и предварително да загреете фурната. Следователно, такъв кебап може да се приготви по всяко време на годината.
Ползите от ябълков кебап
Ползите от печените ябълки се характеризират с високо съдържание на полезни вещества в тях, като желязо, натрий, хром, калций, йод, витамини А и група В. Тези вещества допринасят за доброто усвояване на въглехидратите, което води до нормализиране на холестерола в кръвта и предотвратява образуването на съдови стени холестеролни плаки. По този начин рискът от развитие на атеросклероза е значително намален.
Също така експертите съветват да се използват печени ябълки, които трябва да укрепят и поддържат нормален сърдечен мускул.
Голямото количество калций, открито в ябълките, се използва за образуване на зъби и кости. Йодът не се намира в самите плодове, а в костите им. За да осигурите дневния прием на този микроелемент, е достатъчно да изядете 5-6 семена.
Също така, печените ябълки са най -богатият естествен източник на аскорбинова киселина. И както знаете, витамин С, освен положителен ефект върху имунната система, укрепва и стените на кръвоносните съдове и намалява пропускливостта на токсините. Систематичната употреба на ябълки ще повиши устойчивостта на организма към всякакви инфекции и бързо ще възстанови силите след заболяване. Също така, витамин С е отговорен за еластичността и стегнатостта на кожата и насърчава бързото зарастване на рани.
Вредността на печените ябълки
Ябълки, вкл. а печените могат да причинят алергии, поради тази причина трябва да внимавате с употребата им. Ето защо за тези, които имат алергични реакции, е препоръчително да се изключат печените ябълки, особено зелените, от диетата им. Те също така стимулират червата, което може да причини подуване и метеоризъм.
- Калорично съдържание на 100 g - 67, 8 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Ябълки - 2 бр.
- Лимон - 0,5 бр.
- Захар на вкус
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
- Кокосови стърготини - 1 ч.ч
- Дървени шишчета - 4 бр.
Готвене на кебап от ябълки
1. Измийте ябълките под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Извадете сърцевината със специален нож и обелете кожата с нож за зеленчуци. Ако нямате такива ножове, направете го обикновен кухненски нож. След това нарежете ябълките на средно големи парчета около 3 см.
2. Поставете нарязаните ябълки в дълбока купа.
3. Измийте лимона и го нарежете наполовина. Вземете половината от него и направете дълбоки пробождания с остър нож. Това ще ви помогне да получите повече лимонов сок. След това вземете лимона в ръцете си, притиснете го от всички страни и изцедете сока от него. Ако попаднете на кости, извадете ги от сока. Подправете ябълките с получения сок.
4. Добавете захар на вкус и смляна канела към ябълките.
5. Разбъркайте добре ябълките, за да разпределите равномерно подправките и лимона.
6. Нанижете ябълките върху дървени шишчета и ги поставете върху всеки контейнер, подходящ за фурна. Този контейнер обаче трябва да е достатъчно висок, така че ябълките да не докосват дъното. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете ябълките да се пекат за 20 минути. Можете да сервирате този плодов кебап с чаша чай или кафе. Въпреки това, той ще бъде подходящ за пържено пържола от месо.
Вижте също видео рецепта за печене на ябълки във фурната:
