Пикантни портокалови круши, какво би могло да бъде по -вкусно? Може би те просто са били приготвени в карамел. Но днес ще ви запозная с рецепта за приготвяне на круши с портокал.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Както всички гурме десерти, този деликатес е от френски произход. Крушите с цитрусови плодове са един от вариантите за приготвяне на круши Божоле, където плодовете се задушават в червено вино за дълго време. Но тази рецепта също има изключителен вкус и не отстъпва по своите ароматни свойства. В портокаловия сок плодовете се разкриват от напълно нова и неочаквана страна. Цитрусовият плод го прави искрящ и блестящ. Такъв десерт ще даде на всички необходимите калории и положителни емоции. В допълнение, такъв десерт може да се сервира не само със сладка маса, но и като гарнитура към месно ястие. В крайна сметка комбинацията от месо със сладък карамел винаги е отлична.
Можете да готвите ястието през цялата година, защото този зеленчук няма сезон и се продава целогодишно. Това ястие се приготвя за всеки повод, както за лека закуска, така и за лека вечеря. Също така този деликатес ще украси перфектно всяка празнична трапеза и ще стане още по -изискан под чаша вино. Ето защо, поглезете себе си и близките си с такъв невероятен десерт! Сочният вкус и аромат на крушите определено ще ги подлудят.
- Калорично съдържание на 100 g - 42 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Круша - 1 бр.
- Портокал - 0,5 бр.
- Мед - 1 супена лъжица
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
- Масло - 15 г за пържене
Готвене на пикантни портокалови круши
1. Измийте крушите под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и отстранете костилките със специален нож. Нарежете ги на филийки на 6-8 порции, в зависимост от размера. Парчетата не трябва да са много малки, в противен случай крушите няма да запазят формата си, стават накуцващи и пълзят в тигана. По същата причина те не трябва да се белят.
2. Поставете плодовете в дълбока купа. Подправете ги с мед, портокалов сок и разбъркайте добре. За да направите това, измийте портокала, отрежете желаната част и изцедете сока от тях директно върху крушите.
3. На котлона включете среден огън и поставете тиган върху него. Поставете маслото в тенджера за пържене и разтопете. Не прегрявайте маслото, в противен случай то ще започне да пуши и крушите ще имат изгорял вкус.
4. Изпратете круши в тигана да се запържат.
5. Поръсете крушите със смляна канела и ги запържете от двете страни за около 2 минути всяка. Ако искате по -хрупкава коричка, оставете плодовете на огъня за около 10 минути. Сервирайте готовия десерт веднага след готвене, защото вкусни са, когато са горещи. Ако желаете, можете да добавите бита сметана или няколко топки сладолед при сервиране.
Вижте и видео рецептата за приготвяне на карамелени круши:
