Представяме ви рецепта за глазирана извара в шоколад, която се приготвя независимо от естествени, доказани и висококачествени продукти. Не може да се сравни с изварата, закупена в магазина, която съдържа вредни добавки.
Съдържание на рецептата:
- Ползите и вредите от изварата
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Такова сирене ще бъде по ваш вкус и ще се превърне в отличен десерт не само за деца, но и за техните родители. Този деликатес абсолютно не е прекалено сладък и не приглъща, докато за разлика от различните сладкиши е наистина здравословен.
Ползите и вредите от изварата
Ползите от изварата са неоспорими и всеки го знае. Изварата е ферментирал млечен протеинов продукт, който съдържа много калций, желязо, фосфор и аминокиселини. Тези елементи са необходими на човешкото тяло за подобряване на чернодробната и бъбречната функция. Разбира се, по -добре е да ядете прясно извара. Изварата обаче се съхранява лошо, което бързо влошава качеството му. Следователно, той трябва да се използва възможно най -скоро след производството или покупката.
Можете да съхранявате извара в хладилник за около 1-2 дни, а след това само след термична обработка, например, за приготвяне на кнедли, извара, извара. Сиренето се съхранява в хладилник до 7 дни, а във фризера до 90 дни.
Глазираните извара не са диетични, а са с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на калории. Високото съдържание на захар в тях влияе негативно върху състоянието на зъбите. Но от друга страна, подобна извара перфектно ви развеселява. Те могат безопасно да бъдат отнесени към категорията гурме храни, които е по -добре да се консумират ограничено. Ето защо, когато приготвяте глазирана извара самостоятелно, трябва да дадете предпочитание на компоненти с по -ниско съдържание на калории и съдържание на мазнини.
- Калорично съдържание на 100 g - 270 kcal.
- Порции в контейнер - 1 труп
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Извара - 400 g
- Масло - 100 гр
- Мляко - 3 супени лъжици
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Какао на прах - 1 чаена лъжичка
- Тъмен шоколад - 30 g
- Захар на вкус
Готвене глазирана извара в шоколад
1. Извадете маслото от хладилника един час преди приготвянето на глазираната извара, така че да има време да достигне стайна температура. След това разбийте маслото. За да направите това, можете да използвате миксер, пасатор или кухненски робот.
2. Когато маслото побелее по време на разбиването, това означава, че е готово.
3. Добавете извара към разбитото масло.
4. Разбийте изварата с масло до гладкост.
5. След това добавете заквасена сметана и захар към изварата.
6. И разбийте всичко отново.
7. Прехвърлете изварената маса върху тензуха, сгъната наполовина.
8. Завържете тензуха на възел.
9. И донесете изварата за 1 час, така че излишната течност да се отцеди от нея.
10. След това прехвърлете изварата във всякаква форма и я изпратете в хладилника за 1 час, за да замръзне масата.
11. Сега обърнете тавата с извара върху чинийката, така че изварата да падне добре.
12. Пригответе глазурата. За да направите това, сложете 20 г масло в чаша, 1 ч.л. какао на прах, 30 г шоколад и се налива в 2 с.л. мляко.
13. Поставете халбата на котлона на много слаб огън и оставете да къкри глазурата до гладкост, като бъркате през цялото време.
14. Покрийте изварата с варена глазура и я поставете в хладилника за 2 часа.
Вижте също видео рецепта за това как да направите глазурани шоколадови извара.
