За истинските и изискани гастрономи представяме рецептата „Сирене в шоколад“или както се нарича още „италиански сладкиши“. Напълно неусложнена и проста закуска ще изисква от вас минимум време и усилия.
Съдържание:
- Ползите от сиренето и черния шоколад
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео
Пикантна комбинация от горчив сладък черен шоколад с аромат на солено сирене ще се хареса на мнозина. Основното в тази рецепта е да си купите вкусен шоколад и сирене. При избора на сирене обаче бъдете внимателни. Не купувайте мазни и кремави сирена, по-добре е да се даде предпочитание на ферментирало мляко (сулугуни, фета, адигейско, сирене фета) или нискомаслени твърди сортове (едам, холандски).
Малко за ползите от сиренето и тъмния шоколад
Между другото, парадокс, но диетолозите казват, че сиренето помага за отслабване, особено в областта на корема. Сиренето съдържа протеин, който насища добре и съответно ситостта се усеща по -дълго. Освен това учените смятат, че съдържащият се в сиренето калций помага на човешкото тяло да изгаря калориите по -енергично.
Има и противоположно мнение за шоколада. Много хора смятат, че всеки шоколад е калорийна бомба. Всичко обаче зависи от дозата. Например, тъмният шоколад е лидер по съдържание на биофлавоноиди и антиоксиданти. И според американските учени тези компоненти могат да помогнат да се отървете от излишните килограми. Ето защо, ако искате да отслабнете, тогава изберете черен шоколад, който съдържа голям процент какао (от 70%), тъй като е най -здравословният. Е, допълнителен бонус - горчивият вкус на тъмния шоколад контролира апетита.
Въз основа на гореизложеното можем да заключим, че с правилната и умерена консумация на италиански сладкиши (сирене в шоколад), можете не само да не добавите обем на талията, но и да отслабнете. Но преяждането не си струва!
- Калорично съдържание на 100 g - 240 kcal.
- Порции в контейнер - 30
- Време за готвене - 10 минути за приготвяне и 45 минути за втвърдяване на шоколада
Съставки:
- Твърдо сирене - 200 g
- Тъмен шоколад - 50 g
- Дървени клечки за зъби или шишчета - 30 бр.
Готвене на сирене в шоколад
1. Нарежете сиренето на кубчета с големина около 1,5 см. Не ги увеличавайте, за да изглежда бонбоните кокетни.
2. Нанижете всяко парче сирене върху шиш или дървена клечка за зъби.
3. Поставете черния шоколад в съд, който се поставя върху тенджера с вода, така че контейнерът с шоколад да не докосва водата в тенджерата. Изпратете такава структура в огъня. Шоколадът в парна баня постепенно ще се стопи и омекне.
4. Когато консистенцията на шоколада е мека, хванете сиренето за клечката за зъби и го потопете в разтопения шоколад. Въртете сиренето, докато се покрие с шоколад от всички страни.
5. След това поставете клечките за зъби в парче хляб, картофи или друг продукт. Можете също така да поставите лакомството върху пергамент за печене или хранително фолио. Не си струва да се притеснявате за залепването на сиренето, шоколадът ще замръзне и лесно ще се отдели.
6. Изпратете десерта в хладилника за 40 минути, за да замрази шоколада. Ако нямате време, можете да използвате фризера. Шоколадът ще се втвърди в него за 10-15 минути.
Можете да сервирате десерт директно върху шишчета, тъй като е най -удобно да използвате сладкиши от тях.
А ето и видео рецепта как да направите парченца пармезан в шоколад:
