Пълнените чушки са винаги вкусни, задоволяващи и красиви. Предлагам да готвя този зеленчук с пържени гъби и да зарадвам вашето домакинство с вкусна и обилна вечеря.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пълнените чушки се готвят по всяко време на годината. сладки чушки се предлагат целогодишно. Освен това, ако сте пестелива домакиня, тогава вероятно сте замразили този зеленчук за бъдеща употреба. Ако сте просто начинаещ готвач и не сте правили такива запаси, следващата година не забравяйте да спестите няколко килограма от този зеленчук за зимата. Освен това е много лесно да се замрази. За да направите това, е необходимо напълно да почистите вътрешността, да измиете пипера, да го изсушите добре и да го замразите. Можете да ги приберете цели или да ги нарежете наполовина. Втората опция ще ви позволи да спестите повече свободно пространство във фризера.
Има много възможности за приготвяне на сладки чушки. Те могат да бъдат пълнени с месо с ориз, зеленчуци, зеленчуци с плодове, риба, зърнени храни като булгур или кускус и други продукти. Днес предлагам да ги напълните с пържени гъби с лук и сирене. Това е доста апетитна, вкусна и удовлетворяваща закуска, подходяща не само за семейна вечеря, но и за празничен празник. Ето защо, ако сте заети с търсенето на новогодишни рецепти, това ястие ще бъде точно начинът. Изглежда красиво и елегантно, а вкусът е деликатен и пикантен.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Шампиньони - 1 кг
- Лук - 2 бр.
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Червен сладък пипер - 5 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 1 ч.л или на вкус
Готвене на чушки, пълнени с гъби
1. Измийте шампиньоните, подсушете и нарежете на кубчета или ленти. Вместо шампиньони, стридите са идеални за тази рецепта.
2. Обелете лука, измийте и нарежете на половин пръстени или нарежете на кубчета.
3. Поставете тигана на котлона. Изсипете растително масло и запържете гъбите и лука до златисто кафяво. Подправете ги със сол и черен пипер. По време на пърженето гъбите ще отделят течност, могат да се източат или да се изпарят на силен огън. Аз например го изцеждам и след това го използвам за приготвяне на всякакви сосове или дресинги. В тази рецепта например можете да използвате тази течност, като я излеете във всяка чушка. Тогава пълнежът ще бъде по -мек.
4. Измийте чушките, отстранете семената, разрежете наполовина и поставете във фурна, устойчива на фурна. Ако използвате замразени чушки, не е необходимо да ги размразявате, те ще се размразят по време на готвене.
5. Напълнете всяка чушка с пържени гъби и лук.
6. Нарежете сиренето на тънки филийки и поставете върху всяка чушка. По желание сиренето може да се настърга на едро ренде.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете чушките да се пекат 45 минути. Те могат да се сервират както топли, така и студени.
Вижте също видео рецепта как да готвите чушки, пълнени с гъби и ориз със зеленчукова гарнитура:
