Маринованото сирене е прекрасна закуска, която може да се яде самостоятелно или да се използва като пикантно допълнение към зеленчукова салата.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Маринованите сирена отдавна ни радват с присъствието си в магазините на първокласни рафтове. Те се продават в подправено масло, с добавка на скариди, подправки, билки и т.н. Те обаче имат един недостатък - висока цена. Следователно кулинарните специалисти започнаха сами да приготвят такова отлично прилично предястие, от което имат огромен брой възторжени отзиви.
Полученото кисело сирене е много вкусно, наситено с аромат на чушки и билки, необичайно красиво и умерено пикантно. Можете да мариновате абсолютно всякакъв вид сирене. Маслото, в което е мариновано, също няма да се загуби. Те могат да се използват за обличане на салати, добавяне при задушаване на месо, зеленчуци и други продукти.
Можете да сервирате това сирене като лека закуска с чаша вино или пенлива бира. Също така киселото сирене е подходящо за използване във всякакви ястия, на което придава лека пикантност и пикантност. Например, той се използва като една от съставките за салати или пици, където ястията веднага стават по -изискани и необичайни. Подходящ е и за създаване на празнични канапета и печени изделия.
- Калорично съдържание на 100 g - 250 kcal.
- Порции - 100 g
- Време за готвене - 2 дни
Съставки:
- Твърдо сирене - 100 г (всякакъв вид)
- Рафинирано растително масло - 30 g
- Рафинирано растително масло - 30 g
- Чесън - 2 скилидки
- Лимон - 1/3 ч.ч
- Бахар грах - 4 бр.
- Карамфил - 1 пъпка
- Смлян кориандър - 0,5 ч.ч
- Лют червен пипер - 1/4 ч.ч
Приготвяне на кисело сирене
1. Нарежете сиренето на филийки с всякакъв размер. Например кубчета, филийки, пръти. Но не го настъргвайте, това трябва да са само независими парчета сирене.
2. Намерете удобен съд за ецване, който се затваря плътно. Например стъклена или консервена кутия или пластмасов контейнер. Сложете парчета сирене в този контейнер.
3. Измийте лимона под течаща вода, подсушете го с хартиена кърпа, отрежете желаната част, от която да изцедите сока.
4. Обелете чесъна, измийте и нарежете на ситно. Ако желаете, можете да го изстискате през чесъна, тогава предястието ще бъде по -пикантно.
5. Сега пригответе соса. Комбинирайте следните съставки: растително масло, лимонов сок, грах от бахар, карамфилова пъпка, нарязан или изцеден чесън, смлян кориандър и лют червен пипер. Разбъркайте добре дресинга, така че всички подправки да се разпределят равномерно.
6. Изсипете приготвената марината върху сиренето.
7. Затворете го с капак и изпратете да се маринова на студено място за 2 дни. Въпреки че времето за мариноване може да бъде различно. Ако обичате по -пикантни закуски, оставете сиренето за 3 дни, по -малко остър - за един ден.
Вижте и видео рецептата за приготвяне на предястие - кисело сирене:
