Всяка домакиня има вкусна бърза храна в кулинарния си арсенал. Едно от тях е студено предястие от чесън, приготвено от домати и сирене. Тя изглежда много впечатляващо, украсявайки всяка маса.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Доматите са незаменими зеленчуци в готвенето, особено през сезона. Те се отличават с богатия си вкус и приятен аромат. Доматите се използват широко: те готвят борш и супи, правят салати и закуски, пекат и приготвят напитки. Доматите и сиренето се считат за една от класическите комбинации. Тези два продукта са толкова перфектно комбинирани помежду си, че на тяхна основа са измислени много прекрасни рецепти. Едно от тях е това предястие. За приготвянето му препоръчвам да използвате само узрели плодове. Незрелите домати ще имат лека горчивина, което значително ще повлияе на вкуса на готовото ястие. За сорта домати мога да кажа следното. За това предястие са подходящи всякакви домати, както класически розови, червени, жълти, така и екзотично черни. Препоръчително е да изберете плътни плодове, ще бъде по -лесно да ги нарежете. Кората обикновено не се отстранява от доматите, защото благодарение на горния филм, филийките запазват формата си. Доматите трябва да се обработват само с остър нож.
Що се отнася до сиренето, то ще работи с всякакъв вид. Най -бюджетният се топи, но можете да използвате твърдо сирене, сирене фета, моцарела. Обикновено се настъргва (голям или среден), смесва се с майонеза и получената маса се поставя върху доматите. Освен това можете да добавите подправки или билки към ястието. Количеството на използвания чесън се регулира според вкуса и в зависимост от времето и мястото на сервиране. Ето защо предястието трябва да се приготви за празнични ястия или просто за вечеря. Тъй като ако го ядете сутрин или за обяд, тогава от устата ще има аромат на чесън, който няма да ви позволи да провеждате удобна комуникация.
- Калорично съдържание на 100 g - 162 kcal.
- Порции - около 15
- Време за готвене - 10 минути, плюс време за варене на яйца
Съставки:
- Домати - 2-3 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Яйца - 1 бр.
- Майонеза - 30-40 g
- Чесън - 2-3 скилидки
Приготвяне на закуска от чесън домат и сирене
1. Измийте яйцето и го поставете в съд със студена вода. Изпратете го на котлона, заври и оставете да къкри до стръмно за около 10 минути. След това се налива студена вода, а когато се охлади, обелете и настържете. Настържете и топеното сирене. Размерът на рендето трябва да бъде или среден, или едър. Но за моя вкус предястието изглежда по -красиво, когато продуктите са настъргани на средно ренде.
2. Обелете чесъна и изцедете през преса в чиния към настърганата храна.
3. Изсипете майонезата. Може да се замени със заквасена сметана.
4. Разбъркайте добре храната. Опитайте закуската. Ако обичате по -пикантна храна, можете да добавите още малко чесън.
5. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на пръстени с дебелина около 5 мм. Изберете правилното ястие, в което ще сервирате предястието на масата и поставете върху него резенчета домат.
6. От изварата направете малки топки с размерите на орех и ги поставете върху всеки кръг от домати, както е показано на снимката.
7. С помощта на шпатула, супена лъжица или само длан на ръката си натиснете топчето сирене, така че да се смачка и да приеме формата на кръгла тортила около диаметъра на домата.
8. Украсете предястието с всякакви зеленчуци и го сервирайте на масата. Ако няма да сервирате лакомството веднага след готвене, увийте чинията в торба и я съхранявайте на хладно място. В противен случай сиренето ще издържи и предястието ще загуби красивия си вид.
Вижте и видео рецепта как да си направите пикантен домат, пълнен с крема сирене.
