На диета ли сте? Внимавайте за правилното хранене? Тогава картофеният чипс е табу за вас. Но вместо тях можете да направите домашен чипс и не задължително от картофи с нишесте, а от леки и здравословни тиквички.
Снимки на готови тиквички Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Чиповете оглавиха хит парада на популярните закуски и заслужено - след отваряне на опаковка е почти невъзможно да се спре. Те обаче също заемат високо място в списъка с нездравословни бързи храни. не е останало нищо от полезността на оригиналния продукт в тях. Но това не важи за домашно приготвения зеленчуков чипс. Ето защо, ако сте фен на чипс, докато вече сте уморени от пържени тиквички, тогава превърнете плодовете им в нещо приказно - в здравословна закуска, която можете да вземете със себе си на път, да дадете детето си на училище или да пиете лек чай в Вечерта. Чипсът от тиквички ще бъде отлично решение, което ще бъде от полза само за организма. Вкусни, нежни, хрупкави … И освен това те също са лесни за приготвяне.
За да направите чипса наистина апетитен и вкусен, някои трикове ще ви помогнат. Първо, филийките се нарязват на филийки възможно най -тънки. За това се използва специален нож за зеленчуци или широк остър нож. На второ място, подправките ще помогнат да се даде изразителен аромат на ястието. Например червен пипер, провансалски билки или смес от люти чушки. Трето, зеленчуковият чипс се приготвя във фурната, микровълновата, фритюрника, сушилнята или дехидратора. Четвърто, пергаментната хартия ще помогне да се предотврати залепването на продукта върху листа за печене. Петият трик за равномерно изпичане на хрупкавия и кафяв чипс е да подредите парчетата зеленчуци така, че да не се допират един до друг. И такъв деликатес се съхранява в пластмасов херметически затворен съд, на хладно сухо място.
- Калорично съдържание на 100 g - 24 kcal.
- Порции - 1 тиквичка
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Смлян червен пипер - 1/3 ч.ч
- Черен пипер - щипка
- Сол - 1/4 ч.ч
Приготвяне на чипс от тиквички
1. Тиквичките се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на тънки кръгчета от 2-3 мм. Това може да стане с остър нож или ренде със „настъргана“страна.
2. Готвя чипс в микровълновата, но можете да използвате фурната. Но за всеки избран метод покрийте листа за печене с пергамент за печене.
3. Поставете филийките тиквички върху подготвен лист за печене, така че да не се допират една до друга.
4. В малък съд комбинирайте сол, черен пипер, червен пипер и поръсете всеки кръг от бъдещи чипове с тази смес.
5. Поставете листа за печене в микровълновата, включете 750 kW и изсушете тиквичките за около 10 минути. Ако използвате фурна, загрейте я до 150 градуса и изсушете зеленчука за половин час.
6. Оставете готовата закуска да се охлади леко и ги поставете в пластмасов или стъклен съд.
7. Препоръчвам да използвате тези зелени чипове, потопени в разбит белтък с черен пипер и настърган пармезан. Това е вкусно. И ако обичате да хрупкате, тогава за по -голяма хрупкавост оваляйте тиквичките в трохи за хляб преди печене.
Вижте също видео рецепта как да си направите чипс от тиквички:
