Рецептата за готвене на пълнени тиквички с извара във фурната. Малко подправки, лук, яйца и мляко с брашно - това е набор от съставки, които ще изненадат гостите на масата.
Сезонът на тиквичките дойде и, както винаги, в къщата цареше въпросът: "Какво би било да се готви от тях?" Обикновените пържени тиквички вече са станали скучни за най -малкото в семейството и искате да направите нещо необичайно и също толкова вкусно ястие, а още повече, ако сте заети с празнична трапеза. За това този зеленчук е подходящ за пълнене, като нищо по -добро … И тук вече можете да фантазирате дотолкова, доколкото имате от съставките. Затова искам да ви предложа една много проста и вкусна рецепта за приготвяне на пълнени тиквички с извара във фурната.
Пълних един голям зеленчук, но можете да вземете няколко малки тиквички за общо 1 килограм и да го направите като малко предястие, а не като основно ястие и да ги поставите за почивка на гости. Ястието може да се сервира както топло, така и студено.
- Калорично съдържание на 100 g - 69, 9 kcal.
- Порции - 1 тиквичка
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Тиквички - 1 бр. (затягане с тегло около 1 кг)
- Извара - 100 g
- Мляко - 100 мл
- Брашно - 1 супена лъжица
- Яйца - 2 бр.
- Лук луковица - 2 бр. (малък)
- Растително масло или масло - за пържене
- Сол и черен пипер на вкус
Готвене на пълнени тиквички с извара:
- Сварете вода в голяма тенджера или тиган. Измийте и обелете тиквичките. Потопете тиквичките във вряща вода, оставете да заври, извадете от тигана, оставете да изстине. Нарежете зеленчука наполовина по дължина и отстранете средата със супена лъжица или нож. Нарежете извлечената каша на малки кубчета.
- Запържете нарязания лук в растително масло, добавете нарязаната средна част от тиквичките в тигана. Когато зеленчукът омекне, е необходимо масата да се посоли и да се пипер, да се добави брашно (1 супена лъжица), да се разбърка добре. Без да сваляте от огъня, изсипете мляко (100 грама) в тигана, като разбъркате съставките. Масата ще стане гъста, трябва да се махне от огъня, да се остави леко да се охлади, така че яйцата да не се пържат в горещ тиган. Или прехвърлете съдържанието на тигана в друг контейнер.
- Добавете извара и разбийте суровите яйца към останалите съставки, разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете малко сол. Разделете получената маса на равни части и внимателно напълнете половинките тиквички с нея. Върху лист за печене с високи страни, изобилно намазан с масло, поставете пълнените половинки тиквички. Поставете в предварително загрята фурна за 30 минути.
- Прехвърлете много внимателно приготвените тиквички в приготвеното ястие, тъй като пълнежът може да се измести от мястото си.
Можете също да опитате да приготвите патладжани по подобен начин. Необичайно, но много интересно на вкус ястие!
Видео рецепта: тиквички с извара и билки
[медия =
