Представям ви набързо свежо вкусно ежедневно ястие - диетична салата от цвекло с извара.
Съдържание на рецептата:
- Как да изберем правилното извара?
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Изварата е толкова универсален продукт, че е подходяща за приготвяне не само на сладки ястия, но и на солени закуски. С него можете да готвите десертни и солени ястия, всички те ще се окажат много вкусни и най -важното здравословни. Нека поговорим за последното днес.
Тази салата може да се използва не само като салата, но и като лека закуска. Например, сложете тарталети, чушки, намажете с домати или филийки краставица. Освен това, ако сте на диета или искате да свалите излишни килограми, тази салата ще бъде най -добрият вариант. В този случай обаче е по-добре да изберете извара с ниско съдържание на мазнини, а в други случаи можете да използвате някое от него, вкл. и зърнеста.
Как да изберем правилното извара?
Изберете изключително бяло извара, все още е разрешен леко бял кремав нюанс. В никакъв случай не се допуска извара с придаващи зелени или сини цветове. Консистенцията на продукта трябва да бъде леко мазна, мека, нежна и хомогенна, да не се лющи или да е течна и да не е прекалено суха. А вкусът на истинско извара не може да бъде объркан с нищо - то е приятно кисело мляко, без никакви вкусове и горчивина на трети страни.
Изварата е опакована, за предпочитане, трябва да бъде в пластмасов вакуумен контейнер. Опаковката трябва да съдържа адреса на производителя и информация за процентното съдържание на мазнини, датата на производство и срока на годност на продукта. И също така на опаковката трябва да бъде посочено, че изварата се съхранява в контейнера, а не изварата. И не забравяйте, че естествената извара се съхранява не повече от седмица, а всичко останало е химия.
Освен това, тъй като изварата е нетрайно ферментирал млечен продукт, тя трябва да се охлади достатъчно добре. Ето защо е най -безопасно да го купите в супермаркети, където се спазва необходимия температурен режим.
- Калорично съдържание на 100 g - 71 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути, плюс допълнително време за варене на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр. (среден размер)
- Извара - 150 g
- Домат - 1 бр.
- Зелен лук - 2 пера
- Копър - 2-3 клона
- Сусам - 1 ч.л
- Сол на вкус
- Рафинирано растително масло - 1 ч.л за зареждане с гориво
Готвене на диетична салата от цвекло с извара
1. Измийте цвеклото, сложете в тенджера, залейте с вода и гответе 2 часа. Осоляването на цвеклото не си струва, в противен случай ще стане грубо. След това напълно охладете цвеклото. За да направите това, можете да го поставите в контейнер със студена вода. Освен това този метод не само ще го охлади, но и ще улесни почистването. След като цвеклото се свари, охлади и обели, нарежете го на тънки филийки. Най -удобният начин да направите това е с белачка за зеленчуци.
2. Измийте домата, подсушете го и го нарежете на половин пръстени.
3. Измийте зеления лук и копъра, подсушете добре с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
4. Поставете цялата приготвена храна в чиния. Добавете също извара и сусам. Посолете продуктите, залейте с рафинирано растително масло, разбъркайте и можете да сервирате салатата на масата.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от цвекло с яйце и сирене.
