Салатите са топли и студени, обилни и леки, месни и постни … Има стотици вариации на приготвянето им. В тази рецепта предлагам да се направи лека и пикантна салата от зеле и яйца, с добавяне на орехи и пресни билки.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Последното десетилетие може спокойно да се нарече началото на времето на укрепване. Все повече хора започнаха да се придържат към здравословен начин на живот, да поддържат форма, да се хранят правилно, да купуват храни с голямо количество полезни витамини. Диетолозите и експертите съветват да се използват само естествени и здравословни продукти, които могат да бъдат намерени пресни в супермаркетите през цялата година. Това включва зелева салата! Предимството на това ястие на първо място е неговата достъпност и, разбира се, лекотата на приготвяне.
Можете да комбинирате зелето с всяка храна. Той върви добре с морски дарове, пушени меса, месо, яйца, сирена и др. Яйцата и месото придават на салатата ситост, а ястието продължава да е леко. Ако се използва младо лятно зеле, тогава е по -добре да го нарежете тънко с нож, а зимно бяло зеле - да го натриете на едро ренде. Това ще го направи по -ясен и мек. За да придадете на зеленчука нежност, след като го нарежете, можете да го поръсите с оцет, той ще го омекоти. Имайте предвид също, че колкото по -тънко нарязвате зелето, толкова по -вкусна ще бъде салатата.
Тази рецепта за салата е много проста за приготвяне. Можете да го правите целогодишно. Освен това, ако сте на диета, тогава такова хранене ще бъде прекрасна вечеря на пълна вечеря. Но в този случай е по-добре да го подправите със зехтин или растително масло или нискомаслено кисело мляко, а не с майонеза.
- Калорично съдържание на 100 g - 84 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 250-300 g
- Яйца - 2 бр.
- Орехи - 50 гр
- Зелен лук - няколко пера
- Майонеза - за дресинг
- Сол - 1/2 ч.ч или на вкус
Готвене на салата от зеле и яйца
1. Измийте главата на зелето и подсушете с кърпа. Отрежете необходимата част, от която да премахнете горните листа, т.к те обикновено са дефектни. След това нарязайте зеленчука на ситно с остър нож. Ако зелето е старо, поръсете го със сол и притиснете с ръце, така че да изпусне сока и да стане по -сочно. Не е нужно да правите това с млад зеленчук.
2. Сварете твърдо сварените яйца, след това ги сложете в студена вода и ги оставете да изстинат. След това обелете и нарежете на кубчета.
3. Изплакнете зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
4. Поставете цялата храна в купа за салата.
5. Подправете съставките със сол и майонеза.
6. Разбъркайте добре салатата.
7. Охладете храната в хладилника и я поставете в чинии за сервиране.
Обелете орехите, набодете леко в сух тиган и сложете върху салатата. Можете да регулирате броя ядки за всеки ядещ на вкус. Ако готвите много салата и няма да ядете наведнъж, тогава не добавяйте ядките към общата маса, в противен случай под въздействието на майонезата и зелевия сок те ще се навлажнят и няма да са хрупкави.
Вижте и видео рецепта как да си направите салата от прясно зеле с яйце.
