Рецепта стъпка по стъпка със снимка на здравословна витаминна и лека зеленчукова салата със скариди и орехи. Технология на готвене, съдържание на калории и видео рецепта.
За любителите на зеленчукови салати, морски дарове и просто здравословна храна предлагам ново интересно и здравословно ястие. Зеленчукова салата с скариди и орехи, представена в средиземноморски стил. Изглежда красиво на масата, изглежда апетитно и ще помогне, когато изведнъж се появят гости. Подготовката му е интересно и творческо занимание, което ще изненада и зарадва както поканените гости, така и близките роднини. Освен това се приготвя бързо, много здравословен и балансиран на вкус. В края на краищата зеленчуците са витаминна бомба, а скаридите са склад на полезни микроелементи.
Морските дарове и зеленчуците са идеални за балансирана диета. Рецептата е лесна, здравословна и нискокалорична и дори начинаеща домакиня може да овладее нейното производство. Морските дарове са с ниско съдържание на мазнини и са източник на пълноценни протеини. Съставът на микроелементите на морския живот е няколко пъти по -висок от този на месото. Суровите зеленчуци са най -полезните фибри, които почистват добре червата, насищат организма и го зареждат с полезни витамини. За да накарате вкуса на храната да блести с нови апетитни нотки, можете да приготвите интересен дресинг на базата на лимонов сок, соев сос, балсамов оцет, зехтин и др.
Вижте също как да си направите салата със скариди, пъдпъдъчи яйца и пармезан.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 150 g
- Чесън - 1 скилидка
- Краставици - 1 бр.
- Домати - 1 бр.
- Варено -замразени скариди - 150 g
- Растително масло - за дресинг
- Магданоз - няколко клонки
- Орехи - жменя
- Босилек - няколко клонки
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Зелен лук - куп
Стъпка по стъпка готвене на зеленчукова салата със скариди и орехи, рецепта със снимка:
1. Залейте скаридите със студена вода и ги оставете да се размразят, докато нарязвате зеленчуците. Тъй като преди това са били сварени преди замразяване, те не могат да бъдат сварени отново.
2. Измийте бялото зеле, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на тънки ивици.
3. Измийте доматите, подсушете ги с кърпа и ги нарежете на средни парчета.
4. Краставиците се измиват, подсушават със салфетка, отрязват се краищата от двете страни и се нарязват на тънки четвъртинки.
5. Измийте перата от зелен лук под течаща вода, подсушете с кърпа и нарежете на ситно. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
6. Измийте босилек и магданоз, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
7. Поставете скаридите на сито, за да изтече цялата вода. След това отрежете главата и ги почистете от черупката.
8. Комбинирайте цялата храна в дълбока купа.
9. Подправете салатата с растително масло и сол и разбъркайте добре.
10. Поставете салатата в чиния за сервиране.
11. Украсете готовата зеленчукова салата от скариди с орехи. Можете предварително да изсушите ядките в чист и сух тиган до златисто кафяво. В същото време ги наблюдавайте внимателно, за да не изгорят. Сервирайте готовата храна на масата веднага след готвене, защото Такива салати не се приготвят за бъдеща употреба. Ако престои известно време, зеленчуците ще пуснат сока, което ще развали външния му вид.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата със скариди и зеленчуци.
