Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене на салата от варени скариди със зелен лук и яйца у дома. Лакомства за празнична и ежедневна трапеза. Видео рецепта.
Скаридите са популярни морски дарове по целия свят. Свързват се с празнична трапеза, спомени за морето и плажовете. В допълнение към невероятния си вкус, те са и много здрави. Те съдържат голямо количество йод, което е особено важно за тези, които живеят далеч от морето. Те са богати и на калций, калий, фосфор, цинк, желязо, витамини D, A, E, B12. Скаридите забавят процеса на стареене, подобряват имунитета. Това също е много нискокалоричен продукт с ниско съдържание на мазнини. Поради тази причина те се включват в диетичните диети за отслабване. Тези продукти са божи дар за тези, които не ядат месо, но искат обилна и здравословна храна.
От скариди се приготвят голямо разнообразие от рецепти: супи се готвят с тях, правят се яхнии, задушава се ориз, пълнят се яйца и пр. Но салатите са особено вкусни с тях. Винаги е безпроблемно ястие и е изключително популярно сред много семейства и ресторанти. В този преглед ще ви кажа как да направите вкусна и нежна салата от варени скариди със зелен лук и яйца. Такова лакомство спокойно може да се превърне в украса на празнична трапеза, украсена както на порции, така и на едно голямо ястие.
Вижте също как да готвите скариди с ананас и маслини.
- Калорично съдържание на 100 g - 259 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Варено-замразени скариди-150-200 g
- Зелен лук - куп
- Яйца - 2 бр.
- Сол - щипка
- Майонеза - за дресинг
Поетапно приготвяне на варена салата от скариди със зелен лук и яйца, рецепта със снимка:
1. Измийте зеления лук под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на малки парченца и го поставете в дълбок съд.
2. Сварете предварително яйцата до хладна консистенция. За да направите това, измийте ги и ги сложете в тенджера със студена вода. Доведете ги до кипене и загрейте до умерено. Сварете яйцата за 8 минути, след което ги прехвърлете в купа с ледена вода. Обелете ги и ги нарежете на средно големи парчета. Изпратете ги в купата със зеления лук.
3. Варените замразени скариди се заливат със студена вода и се оставят за 10 минути да се размразят. След това отрежете главата и извадете черупката от мидата. Изпратете морски дарове във всички съдове за храна.
4. Добавете майонеза и щипка сол към храната.
5. Разбъркайте добре сварената салата от скариди със зелен лук и яйца. Изпратете го да се охлади в хладилника за 15 минути и сервирайте. Салатата може да се сервира по различни начини. Например, напълнете кошници или тарталети, напълнете яйца или палачинки, сложете крутони или филийки прясна франзела.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от скариди.
