Рецепта стъпка по стъпка със снимка на салата с скариди, яйца и зелен лук. Здравословна и лека закуска както за празничната трапеза, така и за ежедневното меню. Видео рецепта.
Скаридите се свързват с празничен празник и весело настроение, безкрайни плажове и спомени за морето. Те също са много вкусни и здравословни! Те са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на йод и калций. Скаридите забавят процеса на стареене и повишават имунитета. Заключение - скаридите трябва да се готвят и консумират по -често, особено след като има много рецепти за приготвянето им. Днес ще научим проста и бърза рецепта за вкусна и здравословна салата с скариди, яйца и зелен лук.
Приготвянето на салата е лесно и бързо. Според професионалните готвачи най -добре е да изберете малки арктически скариди за салати. Не е нужно да готвите варени замразени скариди, просто ги размразете. Суровите морски дарове се варят в подсолена вода или се пържат в олио. Последният метод ще направи ястието по-висококалорично. Не се препоръчва да се увличате с подправки, за да не помрачите деликатния вкус на морските дарове.
Ястието може да бъде както ежедневно, така и тържествено. Салатата е много елегантна и ще украси всяко празнично меню. Може да се сервира на порции или да се подреди на едно общо ястие. Това предястие е идеално за лека и здравословна вечеря. Скаридите в идеалния случай се допълват от вкуса на сиренето, яйцата придават ситост на ястието, а зелените - свежест.
Вижте също как да си направите салата със скариди, китайско зеле и ябълки.
- Калорично съдържание на 100 g - 175 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на яйца
Съставки:
- Варено -замразени скариди - 150 g
- Майонеза - за дресинг
- Топено сирене - 100 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Зелен лук - малък куп
- Яйца - 2 бр.
Стъпка по стъпка готвене на салата със скариди, яйца и зелен лук, рецепта със снимка:
1. Измийте зеления лук и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на ситно с остър нож.
2. Варено-замразените скариди не подлежат на многократно кипене. Защото те са вече сварени преди замразяване. Размразете ги при стайна температура или ги напълнете със студена вода.
3. Сварете твърдо сварените яйца. За да направите това, напълнете ги със студена вода, защото ако го излеете горещо, черупката ще се напука и цялото съдържание ще изтече. След като заври, варете яйцата 8-10 минути. След това прехвърлете яйцата в купа с ледена вода. Обелете и нарежете на кубчета охладените яйца.
4. Нарежете топеното сирене на парчета със същия размер като яйцата. Ако се натроши и се задави по време на нарязване, накиснете го във фризера за около 15 минути. Той ще замръзне леко и ще запази добре формата си при нарязване.
5. Когато скаридите се разтопят, обелете ги от черупката и извадете главата.
6. Поставете всички съставки в дълбока купа и добавете майонеза. Вместо майонеза, можете да направите лек дресинг, като смесите лимонов сок със зехтин.
7. Хвърлете салата със скариди, яйца и зелен лук. Изпратете го в хладилника да се охлади за половин час и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да готвите пържени скариди с яйце и краставица.
