Какво по -бързо от супа с кнедли? Много домакини забравят за такава бърза версия на обилна храна. Въпреки че, напразно! В съвременния ритъм на живот тази храна ще помогне на много и повече от веднъж!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ритъмът на живот на съвременната жена е такъв, че не винаги е възможно да се намери време да се сготви богата супа в бульон от месо. Тъй като за приготвянето му обикновено са необходими поне 1, 5-2 часа, а това е непосилен лукс в делничните дни. В такива моменти на помощ на домакините идва супа с кнедли. С тях можете да сготвите отлична супа за много кратко време, което ще зарадва всички членове на семейството.
Кнедли са органично комбинирани с почти всички продукти, така че лесно можете да добавите към тях в тигана различни зеленчуци, билки, зърнени храни, гъби, корени. Противниците на полуготовите продукти могат да оформят ръчно кнедли. И как да направите това, можете да намерите подробна стъпка по стъпка рецепта със снимка на нашия уебсайт, с която преди това споделих. Тогава неусложнената супа ще се превърне в луксозно ястие. Ако купувате кнедли в магазин, тогава обърнете внимание на качеството на продукта. Те трябва да съдържат месо и тесто 50x50. Кнедлите не трябва да се залепват заедно, а да са в опаковката отделно, в противен случай преди това са били размразени. Пълнежът от месо за кнедли може да бъде най -разнообразен, който най -много ви харесва.
- Калорично съдържание на 100 g - 65 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 20 минути (ако готвите месен бульон, това ще отнеме още 1 час)
Съставки:
- Кнедли - 25 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Дафинов лист - 2 бр.
- Камък (всеки) - за бульон (по избор)
- Бахар грах - 4 бр.
- Зелените кориандър - малък куп
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на супа от кнедли
1. Тъй като имах свободно време и останалите кости от месото, реших да ги използвам за готвене на бульон, в който допълнително ще готвя супата. Ако нямате такива, пропуснете първите три стъпки и започнете да го готвите, като поставите зеленчуци в тенджера с вода.
Тези, които са решили да готвят супа като мен, в бульон, измиват костите и ги слагат в тенджера. Добавете обеления лук, една скилидка чесън, дафинов лист и грах от бахар.
2. Напълнете семената с корени с питейна вода и сварете бульона за един час. 15 минути преди да завършите, подправете го със сол.
3. Прецедете бульона през тензух в чиста тенджера, като премахнете семената с подправки. Ако има месо по костите, можете да го извадите и да го добавите към супата.
4. Обелете, изплакнете и нарежете картофите и морковите на ивици или кубчета.
5. Потопете зеленчуците в бульона и ги поставете на котлона да се задушат. За тези, които готвят супа във вода, поставете плодовете в тенджера с чиста вода и продължете да следвате моята рецепта.
6. Сварете зеленчуците почти до готовност и добавете кнедли в тигана.
7. Регулирайте вкуса на супата със сол и черен пипер, добавете ситно нарязан кориандър и сварете супата за 5 минути. Когато кнедлите изплуват и са на повърхността на тигана, махнете супата от котлона.
8. Няма нужда да настоявате за супата, да я излеете в чинии и да започнете да дегустирате веднага. Не е обичайно да се готви такава супа за бъдеща употреба, защото кнедли за дълго време във водата ще станат отпуснати, ще се увеличат по размер и ще се превърнат в кекс. Ето защо, когато започнете да готвите ястие, незабавно вземете предвид броя на ядещите.
Вижте също видео рецепта как да си направите супа с кнедли.
