Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на супа с кнедли и зелен грах за 20 минути у дома. Комбинации от съставки, нискокалорично съдържание и видео рецепта.
Искате ли да ядете едновременно любимите си варени кнедли и обилно първо ястие? Тогава една стъпка по стъпка рецепта със снимка на богата и лека супа с кнедли и зелен грах у дома е точно за вас. Приготвя се много бързо, буквално за 20 минути, а наборът от продукти е минимален и бюджетен. Предимството на тази супа е, че можете да я приготвите по всяко време на годината, като използвате пресен грах през лятото и замразен през зимата.
Използвам кнедли, закупени от магазина, но разбира се е по-добре да използвам домашно приготвени кнедли. Въпреки че супата с магазинния продукт се оказва вкусна и много удовлетворяваща. И той е в голямо търсене сред децата, което е много важно, защото често е трудно да се хранят малките с първото ястие. Но първите ястия са необходими в диетата на всеки човек.
Единственото нещо е, че такава супа не трябва да се готви за бъдеща употреба, т.к когато съхранявате супата в хладилника, кнедлите ще набъбнат, ще се увеличат по обем и няма да са толкова вкусни. Кнедли винаги трябва да се приготвят непосредствено преди употреба.
- Калорично съдържание на 100 g - 62 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Кнедли - 6-8 бр.
- Вода или бульон - 300 мл
- Зелените - няколко клонки
- Зелен грах - 50 g
- Сол - щипка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Поетапно приготвяне на кнедли и супа от зелен грах:
1. Изсипете вода или бульон (месо или зеленчук) в тенджера. Подправете със сол и черен пипер и поставете на котлона на силен огън. Оставете да заври.
Тази рецепта използва бульон от пилешки гърди за диетичната супа, но можете да замените всяка друга с тази рецепта. Например, нискокалорична супа би била зеленчуков бульон или бульон от пуйка. Ако искате мазна супа, отидете на свинско.
2. Потопете замразените кнедли във врящ бульон и разбъркайте, така че да не се слепват и да залепнат за дъното на тигана. Ако използвате замразена удобна храна от магазина, а не домашно приготвена, вземете качествени кнедли. Идеалните кнедли са добре оформени и месото не наднича изпод тестото. Всеки кнедли трябва да лежат отделно един от друг и да не се слепват в една буца. Погледнете етикета, добре е, когато полуготовият продукт съдържа поне 2 вида месо (говеждо и свинско). Някои производители заменят част от каймата със соя. На опаковката е посочен като растителен протеин. Тогава е важно соята да не е на първо място в списъка на съставките.
3. Доведете кнедли до кипене, намалете температурата до средна и гответе за 10-15 минути. Но погледнете времето за приготвяне на опаковката на производителя. всеки производител има свои собствени препоръки за приготвяне на полуфабрикат.
4. 3-4 минути преди кнедли да са готови и супата е завършена, потопете зеления грах в тигана. Имам го замразено. Не е нужно първо да го размразявате, спуснете замразения директно в тигана.
През лятото можете да приготвите супа с пресен грах. Ще трябва да се извади от шушулките. Пресният грах се готви 1-3 минути. През зимата можете да замените замразения зелен грах с грах от консерва. Достатъчно е да се вари 1-2 минути. Най -добрият грах от консерва е домашен. Но такива продукти могат да бъдат закупени и в магазина. Основното е, че грахът е с високо качество и свеж. Оптималната опаковка е прозрачен контейнер, в който можете да оцените външния вид и количеството на продукта. Ако консервата е калай, тя не трябва да се повреди.
Заедно с граха можете да добавите към бульона малко замразени зеленчуци, които са във фризера. Например червени чушки, зелен фасул, мексикански микс.
5. Продължете да готвите супата, докато кнедли са готови. Уверете се, че не са препечени. Не забравяйте да направите окончателна дегустация, за да определите количеството сол. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо.
Това е всичко - бърза супа с кнедли и зелен грах е готова. Оставете да ври 10 минути под капака и сервирайте. Изсипете го в порционни купи и добавете нарязани билки към всяка. Използвам замразено кориандър и магданоз. Ако имате прясна, вземете я.
