Рецепта за компот от грозде, лесна за приготвяне и много популярна. И децата, и възрастните обичат да го пият. Той е отличен източник на витамини през зимата.
Компотът от грозде има напълно необичаен, особен вкус, наситен цвят, но не и слива или цариградско грозде. Компотът се прави от най -разпространеното синьо грозде, което расте почти всеки любител градинар в страната. По някаква причина си мислех, че такова грозде е подходящо само за приготвяне на домашно вино и ликьори, вкусът им е приятен, но по -скоро тръпчив.
Дъщеря ми има много „сложна връзка с плодовете“- не ги харесва. Някои са повече, други по -малко, но като цяло - това не й харесва, това е всичко. Гроздето не прави изключение. Тя също не пие компоти, без значение какви са те. Знам, че това е много лошо, но "исторически" беше така. Ето защо, когато видях дъщеря си да налива една чаша гроздов компот след друга, моята изненада и радост нямаха граници. Сега затварям този прекрасен компот всяка година в големи количества и той е достатъчен за следващата реколта.
- Калорично съдържание на 100 g - 40 kcal.
- Порции - 3 л
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Синьо грозде - 4-5 китки
- Захар - 1 / 3-1 чаша (на вкус)
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка (по -малко, има вкус)
Приготвяне на компот от синьо грозде за зимата
- Банките не могат да бъдат стерилизирани, измийте ги достатъчно добре и оставете водата да се отцеди.
- Измиваме старателно гроздето (поставям го заедно с клоните, след което, ако е необходимо, премахвам сухите клони и некачествените плодове). И го сложихме в банките.
- Залейте с вряла вода, покрийте и оставете да престои 15-20 минути.
- Изцедете водата в отделен съд, сварете, добавете захар и лимонена киселина. Киселината не само ще промени вкуса, но ще направи цвета на компота по -ярък и наситен.
- Оставете отново да заври и изсипете в буркана.
- Навийте кутиите и увийте до охлаждане.
