Сладък, вкусен, деликатен - ягодов ликьор с коняк. Внимателно приготвена у дома, тази слабоалкохолна напитка е много по-добра от аналозите на магазините. А процесът на готвене е осъществим за всеки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Предлагам необичайно вкусен и ароматен ягодов ликьор с коняк, приготвен от мляко и жълтъци. Това е идеалната напитка за гости, социални събирания и партита с приятели. След като сте опитали този божествен коктейл, е трудно да останете безразлични към него. След първата глътка вискозен кремообразен ликьор ще извлечете максимума от него. Никой алкохол, закупен в магазина, не може да се сравни с такава домашна напитка. За да създадете този шедьовър, ще ви трябват минимум продукти, малко време и прости разходи за труд.
За алкохол изберете качествена алкохолна основа. Не е задължително да е коняк, водка, ром, уиски, ракия, джин и други напитки. Друго основно условие е основата на напитката да включва ягоди с подчертан аромат и вкус и висококачествен алкохол. Напитката трябва да се настоява, така че да придобие богатство. Ягодов ликьор с коняк е луксозна напитка с приятен сладък, умерено захарен мек вкус, без алкохолна миризма. Отличителната му черта: аромат, богат вкус и невероятен цвят. Можете също да експериментирате с него, като добавите други компоненти към ягодния ликьор, например банан върви добре с ягоди на вкус. Тази напитка се оказва не по -малко интересна и ароматна.
Вижте също как да си направите млечен ликьор.
- Калорично съдържание на 100 g - 389 kcal.
- Порции - 500-550 мл
- Време за готвене - 20 минути, плюс 1 час за инфузия
Съставки:
- Яйчни жълтъци - 4 бр.
- Захар - 50 г или на вкус
- Мляко - 200 мл
- Коняк - 100 мл или на вкус
- Ягода - 100 g
Стъпка по стъпка приготвяне на ягодов ликьор с коняк, рецепта със снимка:
1. Разбийте внимателно черупките на яйцата и отделете белтъците от жълтъците. За рецептата не се изискват протеини. Затова ги изцедете в чист и сух съд, покрийте с пластмаса и ги изпратете в хладилника. И сложете жълтъците в голям съд, където ще приготвите течността, и добавете захар към тях.
2. Разбийте жълтъците с миксер до гладка, пухкава маса с цвят на лимон.
3. Измийте и подсушете ягодите с хартиена кърпа. Извадете дръжките и ги сгънете в малка купа. Вземете плодове, които са узрели, ароматни, без разваляне и гниене.
4. Използвайте блендер, за да нарежете ягодите до гладкост и гладкост. Ако няма такова устройство, тогава смилайте плодовете през фино сито, прекарайте през сокоизстисквачка или завъртете през месомелачка.
5. Добавете ягодовото пюре към яйчената маса.
6. Разбъркайте сместа от плодове и яйца до гладка смес.
7. Изсипете мляко в храната. Препоръчително е да го използвате пастьоризирано. Ако е домашно приготвено, го сварете и охладете.
8. Разбъркайте храната и налейте коняка. Опитайте напитката и добавете още алкохол, ако е необходимо.
9. Изпратете течността в хладилника за 1 час. През това време на повърхността се образува ефирна пяна.
10. Отстранете пяната с лъжица, но не я изхвърляйте, а я използвайте за кафе, какао, млечна каша и други ястия. Изсипете ягодния коняк ликьор в декантер, охладете в хладилника и започнете дегустацията.
Вижте също видео рецептата как да си направите ликьор от ягоди.
