Пикантен, вкусен и здравословен сос от бял чесън може да бъде чудесно допълнение към различни ястия или дресинг за салата.
Съдържание на рецептата:
- Сортове чеснов сос
- Как се сервира чесновият сос
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Чесънът се използва при приготвянето на много ястия, тъй като е доста полезен за организма, стимулира апетита и подобрява храносмилането. По -голямата част от зеленчуковите и месните ястия стават по -богати и апетитни с негова помощ. Чесновият сос е много известен, където самият чесън се изстисква в самия край. Тъй като по време на термична обработка, той бързо губи свойствата си и дори миризма.
Сортове чеснов сос
Има много възможности за приготвяне на чеснов сос и всяка рецепта е добра по свой начин. Най -класическият начин да го направите е да разбиете зехтина, лимоновия сок, яйцата, чесъна и солта. В ускорената версия можете просто да смесите майонеза с чесън, изцеден през преса. Можете също така да направите сос с доматено пюре, бульон, билки и чесън. Приготвяне на сос от заквасена сметана и чесън незабавно и лесно. Можете дори да използвате различни биоактивни добавки за соса, където чесънът по право се счита за основен и естествен.
Такъв сос се съхранява на студено място, например в хладилник или изба, за 7-10 дни, а препаратът се разклаща преди употреба.
Как се сервира чесновият сос
Чесновият сос върви добре с много продукти: сурови зеленчуци, месни ястия, зелеви рулца … Може да се сервира с пресни краставици, домати, пържени картофи или месо. Съчетава се добре с кнедли, кебап и паста.
Също така, чесновият сос може да се сервира не само с отделни ястия, но и да се използва за задушаване и печене на храна. Можете да опитате да мариновате месо в него, преди да го изпечете във фурната или да се облечете със зеленчукова салата.
- Калорично съдържание на 100 g - 338 kcal.
- Порции - 550 g
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Заквасена сметана - 250 g
- Майонеза - 250 гр
- Чесън на вкус
- Копър зелени - китка
- Магданоз - китка
Приготвяне на сос от бял чесън
1. В голям съд, в който ще бъде удобно да замесите соса, изсипете цялото съдържание на торбите със заквасена сметана и майонеза. Към тях добавете измит и ситно нарязан копър.
2. Измийте магданоза под течаща вода, нарежете и изпратете след копъра. Също така, ако желаете, можете да поставите зелени кориандър, зелен лук, босилек и други любими билки в този сос.
3. Обелете чесъна, измийте и изцедете през преса до всички продукти.
4. Разбъркайте добре соса, така че всички подправки да се разпределят равномерно. Можете също така да го разбиете малко с пасатор или миксер. След това поставете соса в буркан и използвайте според указанията. Препоръчвам да донесете такъв сос със себе си в провинцията с ароматен месен кебап или пържола от риба.
Вижте също видео рецепта за това как да направите сос от заквасена сметана и чесън.
