Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на лимонено-горчичен сос с чесън. Избор на продукти, опции за използване, съдържание на калории и видео рецепта.
Рецепти за сосове за салата, риба, морски дарове, мариноване … има много. Те включват разнообразни продукти и придават на всяко ястие ярък и неповторим вкус. Днес ще приготвим лимонено-горчичен сос с чесън. Той ще добави пикантност и киселинност към всяко ястие. В зависимост от вида на използваната горчица, дресингът ще има различен вкус. Тъй като една горчица придава сладост, друга придава нежност, а третата придава острота. Изборът на вида горчица за обличане зависи от готвача. Но във всеки случай, горчичният сос перфектно ще допълни всяка салата.
Този сос ще добави нов интересен вкус към всяка салата. Тя може да стане основна, защото съчетава няколко нюанса на вкусове наведнъж. Той е необичайно хармоничен, кисел и остър в същото време. Сосът е особено добър с ястия от пилешко, свинско, телешко. Вкусно е да се сервира с всякакви печени ребра и крила. Те могат да се използват за приготвяне на салати, където познатите ястия ще бъдат преоткрити. В същото време, въпреки цялата си изтънченост, рецептата за соса е доста проста. Освен това тук няма масло, което го прави по -малко хранителен. Въпреки че можете да добавите малко зехтин, слънчогледово масло, царевично масло, ядково масло, масло от гроздови семки или обикновено растително масло, ако желаете.
- Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
- Порции - 20 g
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Зърнена френска горчица - 1 чаена лъжичка
- Чесън - 1 скилидка
- Лимон - 0,25
Стъпка по стъпка приготвяне на лимонов горчичен сос с чесън, рецепта със снимка:
1. Обелете чесъна и нарежете на ситно с остър нож.
2. В купа с смлян чесън добавете зърнена горчица или каквото ви харесва повече.
Ако имате само гореща горчица и искате да смекчите аромата на дресинга, добавете малко захар или мед към състава.
3. Измийте лимона под течаща гореща вода, за да изплакнете парафина, с който производителите търкат плодовете, за да удължат срока на годност. Измиването на парафин със студена вода е невъзможно.
4. След това изсушете плодовете с хартиена кърпа и натрийте кората със специално устройство или използвайте обикновена фина ренде.
5. Изцедете сока от лимона и го добавете към соса. Внимавайте да не получите лимонови костилки.
6. Изсипете соевия сос върху храната. Тя може да бъде класическа или с всеки вкус. Имайте предвид, че когато обличате салати с този сос, може да не се нуждаете от сол, т.к соевият сос е солен и това може да е достатъчно.
7. Разбъркайте добре лимоновия горчичен сос и чесъна до гладкост. Можете да го използвате веднага или да го съхранявате в хладилник в стъклен съд под капак за около 2 дни.
Вижте също видео рецептата как да си направите дресинг за салата с медена горчица.
