Ако все още нямате време да приготвите салата от див чесън, побързайте, защото скоро свършва. И пригответе салата с репички, див чесън и краставици в горчичен сос. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Рамсън е един от най -ранните източници на витамини. Пресните листа на растението наподобяват вкуса на чесън. Те обаче са много по -меки и поради наличието на аскорбинова киселина имат лека киселинност. Рамсън, подобно на чесъна, има чеснов спирт, но за разлика от него, натрапчив, устойчив мирис и вкус в устната кухина не остава дълго време. Приготвен от див чесън, в компанията с пролетни зеленчуци има много различни ястия. Но пролетната прясна салата се счита за особено актуална и популярна. Затова днес ще приготвим салата с репички, див чесън и краставици в горчичен сос.
Рамсън, плюс още един пролетен гост - репичка, а за по -голяма свежест - малко краставица. Сезонната салата има дух на пролетна наивност и простота. Ярък, нежен, здравословен … пикантен благодарение на дивия чесън и горчичния сос. По желание варени яйца могат да се добавят към салатата за нежност и ситост. Салатата е много лесна за приготвяне и не отнема много време. Преди да го сервирате, препоръчително е да го държите в хладилник за половин час, тъй като охладеното ястие е по -вкусно и мирише на свежо.
Вижте също как да си направите салата от краставици, репички, ябълки, яйца и ядки.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Рамсън - 10-15 листа
- Соев сос - 1,5 ч.ч
- Зърнена горчица - 1 чаена лъжичка
- Краставици - 1 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Репички - 10 бр.
Поетапно приготвяне на салата с репички, див чесън и краставици в горчичен сос, рецепта със снимка:
1. Измийте рамките, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на тънки ивици. Някои готвачи препоръчват първо да се излее с вряла вода, а след това да се накълца или да се загрее с пестик. От такава процедура листата няма да имат остър мирис и вкус.
2. Измийте репичките под течаща вода, подсушете, отрежете стъблото и нарежете на тънки четвъртинки.
3. Измийте краставиците, подсушете, отрежете краищата и нарежете като репички на тънки четвъртинки.
4. Комбинирайте растително масло, соев сос и зърнена горчица в дълбока купа.
5. Разбъркайте дресинга с вилица или малка бъркалка.
6. Подправете храната със сос и сол. След това разбъркайте и охладете салатата с репички, див чесън и краставици в горчичен сос в хладилника за 30 минути. След това го сервирайте на масата с всяка гарнитура. Вечерта такава салата ще се превърне в независимо ястие. Особено подходящ е за тези, които искат да свалят излишни килограми и да отслабнат.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от див чесън с краставици и яйца.
