Рецепта за пръчици със сирене стъпка по стъпка: списък на продуктите и технологията за приготвяне на вкусна закуска. Видео рецепти.
Сиреневите пръчици са интересен и вкусен вид закуска. Лекотата на приготвяне, апетитният вид на пържена кора, невероятният вкус и хранителната стойност правят това ястие много популярно и желано. И възрастните, и децата го обичат. Сирените, приготвени в тесто, определено ще се превърнат в акцента на празничната трапеза.
В момента на рафтовете на магазините има голям избор от полуфабрикати, които ви позволяват да приготвите такава закуска за броени минути. Въпреки това, не винаги можете да сте сигурни в доброто качество на закупения продукт. Ето защо много кулинарни специалисти предпочитат да готвят пръчици от сирене у дома, като избират продуктите по свой избор и избират най -подходящия метод за готвене.
Но въпреки простотата на технологията за готвене, има няколко важни нюанса, които ще разкрият тайната за това как да направим пръчиците със сирене перфектни.
Основната съставка, както се досещате, е твърдото сирене. Важно е да вземете този млечен продукт, който се топи добре, защото акцентът на това ястие е комбинация от пържена кора и топяща се среда. Например, Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan или Maasdam ще работят добре.
В рецептата за сирене пръчици в тесто, черен пипер, босилек, копър и магданоз могат да се използват като подправки. Те подобряват вкуса и аромата на готовото ястие. По -добре е да ги добавите към яйчената смес. Можете да добавите кориандър, куркума и морска сол към панировката, за да добавите вкус.
По-долу е описано стъпка по стъпка рецептата за пръчици със сирене със снимка.
Вижте също как се правят топки със сирене Surprise.
- Калорично съдържание на 100 g - 304 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Сирене - 400 гр
- Яйце - 1-2 бр.
- Брашно - 3 супени лъжици
- Трохи за хляб - 3 супени лъжици
- Трохи за хляб - 3 супени лъжици
Поетапно приготвяне на пръчици от сирене у дома:
1. Преди пържени сирно пръчици, преработете сиренето. Първо го нарязваме на кубчета с дължина 7 см и ширина 1,5 см. След това го слагаме в хладна вода за 15 минути. Това леко ще насити повърхността на всяка хапка, което ще помогне за по -доброто свързване на панировката със сиренето.
2. Пресейте брашното в отделна чиния с високи стени и оваляйте всяко парче в него.
3. Разбийте яйцата в чиния с бъркалка. Добавяме билки, за да подобрим вкуса и да постигнем хомогенност. Потопете пръчките сирене в яйчената смес.
4. След това оваляйте в галета, за да покриете напълно повърхността. Рецептата за пръчици със сирене може да се допълва стъпка по стъпка чрез повторно овалване в яйце и галета. Двойното паниране ще направи кората по -дебела и ще забави процеса на топене малко.
5. Изсипете много растително масло в тиган или фритюрник. Недостатъчното количество масло може да доведе до неравномерно пържене. Загряваме го до около 190 градуса. Потапяме заготовките и пържим, докато от всички страни се появи пържена кора. Изваждаме с решетъчна лъжица и оставяме върху хартиена кърпа. Това ще позволи на излишната мазнина да се отцеди.
6. Вкусни домашни пръчици със сирене са готови! Слагаме ги на голяма чиния. Украсете с билки. Разбира се, ястието е самодостатъчно и може да се сервира без придружител. Но малко хора ще пропуснат кремав, горчичен или доматен сос, за да разкрият още по -добре вкуса на хрупкавата и разтопена среда.
Вижте също видео рецепти:
1. Пържено сирене, топли закуски
2. Пържено сирене в тесто
