Характеристики на използването на цитрусови плодове в готвенето. ТОП 10 рецепти за салата от грейпфрут с риба, плодове, месо, зеленчуци и сирене. Видео рецепти.
Салата от грейпфрут е ястие, в което цитрусовите плодове са съществена съставка. Също така към него могат да се добавят морски дарове, месо, зеленчуци и други цитрусови плодове. Освен това най -добрите рецепти за салати с грейпфрут, които ще украсят ежедневна или празнична трапеза.
Грейпфрут като съставка в салатата
Грейпфрутът е ценен диетичен плод. Придружаващите го продукти в ястията се абсорбират бързо и не се отлагат под формата на мазнини в организма.
Салатите от грейпфрут могат да бъдат не само плодови, но и с добавяне на други съставки:
- Морска храна;
- зеленчуци;
- бяло месо (пилешко, пуешко);
- рачешко месо;
- риба;
- портокали и други плодове.
Грейпфрутът съдържа много витамини и полезни съединения. Като го добавите към салата, вие не само ще се отървете от излишните килограми по -бързо, но и ще обогатите тялото си с полезни съединения.
ТОП 10 най -добри рецепти за салата от грейпфрут
Салатите от грейпфрут са изненадващо сочни. В тях се чуват екзотични нотки, докато плодовете се съчетават добре с всякакви съставки. Добавете ги на празничната трапеза и се насладете на изискан вкус.
Салата от грейпфрут със скариди и рукола
Салатата от грейпфрут и скариди е идеална за лека закуска или романтична вечеря. Ястието е лесно за приготвяне, грейпфрутът му придава лека киселинност и богат вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Грейпфрут - 1 бр.
- Лимон - 1 бр.
- Скариди - 150 g
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Шепа листа рукола
- Орехи - 4 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Сол, черен пипер - на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут със скариди и рукола:
- Изстискайте сока от половин лимон.
- Смесете го с растително масло.
- Нарежете чесъна и го добавете към лимоново-маслената смес заедно със сол и черен пипер.
- Залейте скаридите с подсолена вряла вода за няколко минути, обелете и потопете в дресинга.
- Обелете и обелете грейпфрута.
- Нарежете ядките и ги подсушете в тиган.
- Съберете салата от рукола и грейпфрут, като поставите рукола в чиния, скариди и грейпфрут отгоре, поръсете с ядки.
Салата от грейпфрут с пиле
Салатата от грейпфрут и пиле е невероятна вкусова комбинация. Цитрусовите плодове вървят добре с бяло месо. Ястието е подходящо за празнична трапеза, както през зимата, така и през лятото.
Съставки:
- Грейпфрут - 1 бр.
- Пекинско зеле - 200 g
- Пилешко месо - 300 g
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Ябълков оцет, растително масло - за дресинг
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут с пиле:
- За салата с пилешки грейпфрут запържете месото от двете страни и го нарежете на филийки.
- Нарежете китайско зеле.
- Обелете грейпфрута от филми и обелете.
- Комбинирайте всички съставки за китайската салата от зеле и грейпфрут.
- Полейте салата от грейпфрут и гърди с олио, оцет, сол и горчица и разбъркайте.
Пилешките гърди и салата от грейпфрут, макар и лесни за приготвяне, излизат изненадващо вкусни.
Салата от грейпфрут с авокадо и пиле
Салата с грейпфрут и авокадо е идеална за закуска и за романтична вечеря. Той ще украси празничната трапеза, ще разнообрази ежедневната трапеза. За вкусна храна, изберете вашето авокадо внимателно: то не трябва да е прекалено меко или неузряло.
Съставки:
- Грейпфрут - 2 бр.
- Авокадо - 1 бр.
- Лимонов сок и зехтин - по 2 супени лъжици
- Кресон - 250 g
- Лимонена захар - 0,5 ч.ч
- Пилешко филе - 6 бр.
- Шам фъстък - 2 супени лъжици
- Кисело мляко
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут с авокадо и пиле:
- Обелете цитрусовите плодове, изцедете сока от тях върху листата от маруля.
- Намажете гърдите с масло, запържете от двете страни, сложете върху лист за печене и оставете да къкри във фурната до омекване.
- Масло, захар, 2 с.л. л. смесете лимонов сок със сок от грейпфрут.
- Комбинирайте дресинга за салата с ядки.
- Смесете лимонов сок с кисело мляко и подправете салата.
Салата от грейпфрут с черен дроб
Салатата от черен дроб и грейпфрут е невероятно вкусна. Дори и да не харесвате черен дроб, определено ще ви хареса в това ястие. Изберете пиле: то е по -нежно и се готви по -бързо.
Съставки:
- Черен дроб - 250 g
- Грейпфрут - 2 бр.
- Салата, спанак или листа от китайско зеле
- Червено сухо вино - 250 мл
- Мед и соев сос - по 3 супени лъжици
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол, черен пипер, сусам - на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут с черен дроб:
- Измийте пилешкия черен дроб, отстранете жлъчните пътища, подсушете, запържете на парчета в растително масло. Подправете със сол и черен пипер.
- За дресинг за вкусна салата с грейпфрут, сварете сухо вино за 3 минути, за да се изпари алкохолът. Сварете течността до половината от първоначалния обем.
- Добавете мед и гответе още 3 минути.
- Изсипете соевия сос.
- Обелете и филмирайте грейпфрута, нарязан на парчета.
- Сложете листата от марулята в чиния, отгоре сложете парченцата черен дроб, а върху тях - грейпфрута. Полива се с дресинг.
- Поръсете със сусам.
Плодова салата с грейпфрут
Това ястие ще се охлади перфектно в летен ден. Приготвя се за 5 минути. Тъй като повечето от съставките се предлагат на пазара през зимата, можете да направите и вашата плодова салата с грейпфрут през студения сезон.
Съставки:
- Грейпфрут - 1 бр.
- Ябълки - 2 бр.
- Банани - 2 бр.
- Портокал - 1 бр.
- Киви - 3 бр.
- Ванилия, канела - на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на плодова салата с грейпфрут:
- Обелете и филмирайте грейпфрута, нарязан на парчета.
- Извадете сърцевината от ябълките, нарязани на филийки.
- Обелете бананите и ги нарежете на филийки.
- Обелете портокалите и кивито, нарязани на филийки.
- Комбинирайте плодовете в една купа, поръсете с ванилия и канела.
Ако имате нужда от диетична салата от портокал и грейпфрут, не я подправяйте. Можете да облечете празничното си ястие с бита сметана, кондензирано мляко или кисело мляко.
Салата от раци грейпфрут
Салата от раци с грейпфрут е подходяща за празнична трапеза, така че гостите да не усещат тежест в стомаха. Украсете салатата с карамелизирана захар, която може да остане след готвене на плодовете.
Съставки:
- Раково месо - 1 опаковка
- Грейпфрут - 1 бр.
- Листа от маруля - 200 g
- Кафява захар - 3 супени лъжици
- Щипка сол и черен пипер
- Лайм - 1 бр.
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Мед - 1 чаена лъжичка
- Чили сос - 2 ч.ч
- Половин клонче мента
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от раци с грейпфрут:
- Обелете плодовете, филмирайте и нарежете на парчета.
- Поставете ги върху пергаментова хартия, поръсете със захар и печете за 10 минути.
- Нарежете червеното месо на филийки.
- Изстискайте 2 супени лъжици от лайм. л. сок, нарязваме кората.
- Накълцайте ментата.
- Комбинирайте кора от лайм и сок със сок от грейпфрут, мед, мента, чили, зехтин.
- Смесете месото от раци с маруля, добавете дресинг.
- Отгоре с обикновена салата от грейпфрут, поставете карамелизираните парченца плодове.
Салата от грейпфрут с риба тон
Салата от грейпфрут и риба тон е идеална за всяка празнична трапеза. Той изумява гостите с необичайната си вкусова комбинация от риба и цитрусови плодове.
Съставки:
- Консервирана риба тон - 1 консерва
- Половин червен лук
- Краставица и грейпфрут - 1 бр.
- Листа от маруля
- Соев сос и растително масло - по 3 ч.л.
- Мед - 2 супени лъжици
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Смлян пипер - на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут с риба тон:
- Разкъсайте листата маруля на парчета, смесете с риба тон в купа за салата.
- Обелете грейпфрута, нарежете на филийки и добавете към салатата.
- Нарежете краставицата, нарежете лука на колелца.
- Смесете меда със соев сос, горчица, сок от грейпфрут, растително масло.
- Комбинирайте съставките, поръсете с дресинг и сервирайте.
Салата от грейпфрут със сьомга
Салатата от сьомга и грейпфрут е изненадващо лека и удовлетворяваща. Въпреки че има много съставки, той се приготвя лесно. Салатата е подходяща както за ежедневието, така и за празнична трапеза.
Съставки:
- Осолена сьомга - 300 g
- Домати - 2 бр.
- Краставици - 2 бр.
- Авокадо - 1 бр.
- Грейпфрут - 1 бр.
- Листа от маруля
- Кисело мляко - 120 мл
- Лимонов сок - 2 супени лъжици
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Сол на вкус
Поетапно приготвяне на салата от грейпфрут със сьомга:
- Покрийте съда с листа от маруля.
- Нарежете доматите на филийки и поставете върху листата.
- Отгоре сложете нарязаните филета сьомга.
- Разделете авокадото наполовина и нарежете на филийки.
- Подредете авокадото в кръг, след което поставете филийките краставица в следващия слой.
- Смесете лимонов сок с масло и сол, добавете кисело мляко.
- Изсипете дресинга върху салатата от риба и грейпфрут. Отгоре поставете обелени резенчета грейпфрут.
Салата от грейпфрут със сьомга
Салата с грейпфрут и сьомга се нарича кипърска. Той е невероятно вкусен и здравословен. Комбинацията от билки, сирене, риба и ароматен дресинг ще завладее вашите гости.
Съставки:
- Рукола - 100 g
- Сьомга - 150 g
- Грейпфрут - 1 бр.
- Сирене - 50 гр
- Лук - 1 бр.
- Маслини - 15 бр.
- Сусам - 1 ч.л
- Растително масло - 1,5 супени лъжици
- Винен, балсамов или соев оцет - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут със сьомга:
- Сварете или сварете рибата.
- Лукът се нарязва на пръстени и се смесва с рукола.
- Настържете сиренето.
- Смелете маслините на филийки.
- Смесете всички съставки с билки.
- Добавете олио, оцет.
- Обелете грейпфрута, нарежете на филийки.
- Поставете салатата в центъра на съда, поставете рибата по краищата, украсете с грейпфрут.
Салата от грейпфрут със сирене
Салатата от грейпфрут и сирене е много нежна и сочна. Подходящ е като лятно ястие, като допълнение към празнична трапеза. Той е обичан от момичета, които следят фигурата си.
Съставки:
- Грейпфрут - 2 бр.
- Домат - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Меко бяло сирене - 200 g
- Маслини - 50 g
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Зелените - 1 супена лъжица
- Черен пипер, сол - на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут със сирене:
- Обелете грейпфрута и го нарежете на филийки.
- Нарежете краставицата и сиренето на кубчета.
- Смесете грейпфрут, краставица, сирене в една купа.
- Смесете растително масло, подправки и билки за дресинг.
- Гарнирайте с маслини и нарязан лук.
Салата от грейпфрут със зеле
Салата със зеле и грейпфрут е подходяща за диета и ежедневна употреба. В него има малко съставки: те са прости и достъпни. Ястието може да се приготви и за празничната трапеза.
Съставки:
- Стафиди - 300 g
- Бяло зеле - 400 g
- Грейпфрут - 1 бр.
- Копър
- Зехтин
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут със зеле:
- Залейте стафидите с вряща вода за 5 минути и отцедете.
- Зелето се нарязва на ситно.
- Обелете грейпфрута, нарежете на филийки.
- Нарежете копъра.
- Комбинирайте всички компоненти, залейте с масло.
Салата от грейпфрут със сирене и ябълка
Това е изненадващо лека салата с червен грейпфрут, сирене Рокфор и цикория. Необичайният вкус на ястието ще завладее вашите гости и ще се превърне в истински акцент на масата.
Съставки:
- Грейпфрут - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- Лимон -1,5 бр.
- Корен от цикория - 2 бр.
- Зехтин и кисело мляко - по 2 супени лъжици
- Сирене рокфор - 100 g
- Клонче мента, сол, черен пипер
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от грейпфрут със сирене и ябълка:
- Обелете грейпфрута, отстранете вените, нарежете на филийки.
- Нарежете ябълката на парчета.
- Изстискайте сока от лимона.
- Обелете корените на цикория и нарежете.
- Смесете плодовете с цикория в една купа.
- Комбинирайте сиренето с масло и лимонов сок. Добавете кисело мляко.
- Подправете салатата, сол и черен пипер, украсете с мента и поставете в хладилник за половин час.
