Стъпка по стъпка рецепта със снимка супа от карантии с пипер и зелени аспержи у дома. Технология на готвене, комбинации от съставки, съдържание на калории и видео рецепта.
Нека поговорим за приготвянето на лесна, лятна и вкусна супа от карантии с пипер и зелени аспержи. Въпреки че такова ястие може да се приготви през зимата, като се използват замразени аспержи и чушки.
Всички вътрешности са подходящи като карантии: сърца, стомаси, бъбреци, черен дроб, език, бели дробове. Те могат да бъдат от всяко животно. За да приготвите супа за минути, сварете бульона предварително, например вечер. След това буквално за 20 минути сварете вкусна супа от пресни зеленчуци. За рецептата използвайте всеки сладък пипер на вкус: червен, жълт, зелен. Супата ще бъде най -красива с по -ярки плодове. Но можете да използвате и разнообразни. Зърната от аспержи също могат да се използват във всеки сорт. Той е зелен, жълт, зелено-лилав.
Супата е доста обилна, но ако искате да я направите по-питателна и висококалорична и да добавите дебелина, тогава 10 минути преди края на готвенето добавете лъжица грис или малка паста в тигана.
Вижте също как да приготвите доматена супа от пилешки аспержи.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Пилешки сърца - 150 g
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Бяло зеле - 200 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Сладък пипер - 1 бр.
- Пилешки стомаси - 15 g
- Дафинов лист - 2 бр.
- Аспержи на зърна - 200 g
- Бахар грах - 3 бр.
- Картофи - 2 бр.
Стъпка по стъпка готвене на карантия супа с пипер и зелени аспержи, рецепта със снимка:
1. Измийте карантията (сърцата и стомасите), отрежете вените с филми и ги поставете в тенджера за готвене.
2. Изсипете карантията с питейна вода и поставете на котлона да се свари. След като заври, намалете котлона до минималната настройка, посолете и оставете да къкри под капак за 1-1,5 часа.
3. Изплакнете сварените карантии под течаща вода и ги нарежете на средни парчета.
4. Обелете картофите, измийте и нарежете на средни кубчета.
5. Нарежете бялото зеле на тънки ивици.
6. Измийте зърната от аспержи, отрежете краищата от двете страни и ги нарежете на 2-3 парчета по 2 см всяка.
7. Сложете картофите в тенджера, напълнете с питейна вода и поставете на котлона.
8. Добавете карантия към картофите и сварете.
9. След 15 минути кипене на супата, добавете нарязани чушки в тигана.
10. След това поставете настърганото зеле.
11. Изпратете зърната от аспержи в тенджерата.
12. Подправете супата със сол и черен пипер, добавете дафинови листа и зърна черен пипер. Сварете яхнията и оставете да къкри, покрита, на тих огън за 5-7 минути.
13. В края на готвенето добавете нарязаните зеленчуци към супата с карантии с черен пипер и зелени аспержи и кипете 1 минута.
Вижте също видео рецептата как да си направите супа от аспержи на боб.
