Смес от замразени зеленчуци и асортимент от карантии ще направи вкусна и питателна супа с карантии и замразени зеленчуци. Как да го приготвим, четем в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Все още ли е далеч от сезона на пресните зеленчуци? Но искате лека зеленчукова супа? Използвайте различни замразени зеленчукови смеси. Моята смес включваше патладжан, чушки и домати. Този набор от продукти обаче може да бъде допълнен с всякакви други зеленчуци: карфиол, моркови, аспержи, брюкселско зеле, броколи, целина, лук, грах, царевица … Като месен компонент днес имаме карантии, чиято гама е също не се ограничава. Черен дроб, сърце, бъбреци, стомаси, език … и всяко животно или птица ще го направи. С една дума, можете да добавите каквото искате към предложената супа.
Благодарение на този състав от съставки, супата с карантии и замразени зеленчуци се оказва много лека и почти диетична. В същото време тя е задоволителна и питателна. Такава супа е истинско спасение, когато трябва да сготвите нещо вкусно, макар и просто. Освен това приготвянето на супата ще отнеме много малко време. В рецептата всичко е изключително просто, уверете се в това, като разгледате стъпка по стъпка рецептата за снимки.
Вижте също как да си направите супа без въглехидрати със зеленчуци и карантии.
- Калорично съдържание на 100 g - 257 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Пилешки стомаси - 3-4 бр.
- Пилешки черен дроб - 3-4 бр.
- Замразени чушки - 150 г (нарязани)
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Пилешки сърца - 5-6 бр.
- Замразени патладжани - 100 г (нарязани)
- Картофи - 2 бр.
- Замразени домати под формата на картофено пюре (можете да използвате пръстени) - 50 g
- Моркови - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на супа с карантии и замразени зеленчуци, рецепта със снимка:
1. Измийте карантиите под течаща вода, отстранете мазнините, петна от кръв, филми и вени. Изпратете ги в тенджера.
2. Изсипете карантията с питейна вода и сварете. Намалете температурата до най -ниската настройка, подправете със сол и гответе до омекване. Черният дроб ще се свари за 15 минути, сърцата - 30 минути, а стомасите - 40-50 минути. Затова извадете храната от тигана, докато се готви.
3. Обелете картофите с моркови, измийте, нарежете на кубчета (по -големи картофи, по -малки моркови) и сложете зеленчуците в тенджера. Изсипете храната с питейна вода и оставете да заври. Намалете температурата до най-ниската настройка и гответе за 10-15 минути.
4. Нарежете сварените карантии на парчета и изпратете в тенджерата с картофи и моркови.
5. След това добавете замразените чушки в тенджерата.
6. Веднага добавете замразени патладжани. Не е необходимо първо да размразявате зеленчуците, те ще се размразят в тенджера.
7. Поставете замразеното доматено пюре в супата.
8. Подправете карантията и супата със замразени зеленчуци със сол и черен пипер. Варете ястието за 5-10 минути и махнете тигана от котлона. Подправете с нарязани билки по желание.
Вижте също видео рецептата как да си направите супа със замразени зеленчуци.
