Пилешки сърца в тестото е много вкусно ястие за всеки ден. Сервирайте ги топли с гарнитура за обяд или охладени като лека закуска. Ще видите, че вашите близки ще бъдат много щастливи!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
За да приготвите пилешки сърца в тесто, имате нужда от много малко: всъщност, пилешки сърца и соев сос. Можете спокойно да намерите всички други компоненти за тесто в кухнята си. При приготвянето на това ястие най-продължителният процес ще бъде приготвянето на самите пилешки сърца. Както знаете, това месо може да бъде доста жилаво, особено ако не е сготвено правилно. Може би това е, което спира домакините да изберат тази карантия. Ако обаче премахнете този неприятен момент, първо биете сърцата и след това ги мариновате за няколко часа, резултатът е деликатно ястие с вкусен вкус. Следвайте инструкциите на снимката и резултатът няма да ви разочарова.
- Калорично съдържание на 100 g - 318 kcal.
- Порции - за 2 души
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пилешки сърца - 300 g
- Брашно - 3-5 супени лъжици. л. (за паниране)
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Соев сос - 3-4 супени лъжици. л.
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка гответе пилешки сърца в тесто
Основната съставка - пилешки сърца - измийте и нарежете всяка от тях на две половини, но не до края. Ние някак си разгръщаме сърцата. Ако е необходимо, си струва да изплакнете отново приготвените карантии: вътре могат да се появят кръвни съсиреци.
Покрийте дъската за рязане със стреч фолио, разстелете сърцата. Покрийте отгоре с друг слой филм и леко отбийте.
Слагаме пилешки сърца в купа, добавяме подправки. Ограничих се до класиката, като добавих смлян черен пипер, но можете да добавите розмарин, риган, червен пипер по ваш вкус. Напълнете сърцата със соев сос, разбъркайте. Оставете да се маринова за 1-2 часа.
Готвене на сладолед: разбийте яйцето, добавете малко сол.
Потопете сърцето в яйцето.
След яйцето оваляйте парче брашно от всички страни.
Запържете сърцата от двете страни в предварително загрят тиган в малко олио до омекване.
Още горещи, готовите пилешки сърца в тесто се сервират като самостоятелно ястие, както и с гарнитура или зеленчукова салата.
Апетитни, със златиста коричка, пилешките сърца в тестото са много ароматни и нежни. И ако нещо остане след вечеря, тогава те ще бъдат не по -малко вкусни, когато са студени. Пригответе това ястие и се уверете сами!
Вижте също видео рецепти:
1) Пържоли от пилешко сърце
2) Пилешки сърца в тесто - лесно и просто
