Палачинките от тиквички се приготвят бързо и лесно, а резултатът няма да остави никого безразличен! Вижте стъпка по стъпка рецепта със снимка и зарадвайте близките си с вкусно и здравословно ястие! Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене палачинки от тиквички
- Видео рецепта
Тиквичките са далечен роднина на тиквата. Той е ценен от кулинарните експерти заради лекия и деликатен вкус. Това е добре дошъл и един от най -здравословните зеленчуци на трапезите ни. Днес тиквичките могат да се купят в магазина целогодишно. А градинарите могат да ги съхраняват почти през цялата зима, без да губят полезните си свойства. Тиквичките имат успокояващ и зарастващ ефект на рани. Той помага в борбата с глада и е с високо съдържание на фибри, витамин С, В група и фосфор. В допълнение, това е диетичен продукт, който помага да се отървете от излишните килограми, без да прибягвате до нездравословни диети за помощ. От тиквички се приготвят много здравословни и вкусни ястия. Но едни от най -популярните са палачинките от тиквички.
За да направите палачинки от тиквички, трябва да купите най -младите и силни плодове. Млад зеленчук с деликатна кожа, която не се нуждае от премахване. той е богат на полезни свойства. Освен това младата кора не влияе на вкуса на закуската. От стари тиквички първо трябва да отрежете плътната кожа и да премахнете едри семена. Освен това, когато приготвяте тесто за палачинки от тиквички, трябва да се вземат предвид следните нюанси. Първо, младите тиквички дават повече течност от узрелите плодове. Следователно, част от освободения сок трябва да се отцеди или да се добави повече брашно към тестото, за да се доведе до желаната консистенция. Второ, сложете тестото в тиган със супена лъжица, така че палачинките да са малки и да не са много дебели. В този случай тиганът трябва да се нагрее добре, тогава продуктите няма да залепнат за дъното, а ще имат златистокафява коричка.
- Калорично съдържание на 100 g - 247 kcal.
- Порции - 12-15 бр.
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Брашно - 2-3 супени лъжици. или колко ще отнеме
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене палачинки от тиквички, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквата и я подсушете с хартиена кърпа. Настържете плодовете на едро ренде или с кухненски робот. Ако използвате стар зеленчук, първо го обелете и отстранете семената. Ако има много сок от тиква, източете излишната течност. След това добавете брашно и щипка сол към тиквичките.
2. Разбъркайте храната и добавете яйцата.
3. Омесете отново съставките, докато тестото стане гладко. Консистенцията му ще бъде леко течна, така че палачинките ще са тънки. Но ако искате по -дебели палачинки, добавете малко брашно. В същото време имайте предвид, че те ще бъдат с по -високо съдържание на калории.
4. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Вземете част от тестото със супена лъжица и го сложете в тигана. Включете среден огън и пържете палачинките за около 3 минути.
5. Обърнете ги и гответе до златисто кафяво. Сервирайте палачинки от тиквички със сос от заквасена сметана или чесън. Такова ястие може да се приготви не само от тиквички, но и от тиквички или млада тиква.
Вижте и видео рецепта как да си направите палачинки от тиквички.
