Деликатен вкус, ниско съдържание на калории и големи ползи от плодовете - постно яхния от тиквички и цвекло. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на ярко и вкусно ястие. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на яхния от тиквички и цвекло
- Видео рецепта
Едно от най -лесните за приготвяне ястия е яхния, която се състои от малки парченца пържени храни и след това яхнии. Това е лесно за стомаха ястие, което се усвоява добре. Друго неоспоримо предимство е огромният брой вариации в приготвянето му. Приготвя се от различни продукти и техните комбинации. За яхнии използвайте месо, риба, дивеч, зеленчуци, гъби, плодове. Често яхниите се задушават със или без гъст сос. Днес ще говорим за това как да се готви изключително зеленчукова, вегетарианска яхния от тиквички и цвекло. Това е много интересно ястие, което не съдържа животински мазнини, така че е чудесно както за гладуване, така и за вегетарианци.
Можете да готвите зеленчукова яхния в тенджера, тиган, бавна готварска печка. Прави се на котлона и във фурната. Това е много гъвкаво ястие, което всяка домакиня може да направи в кухнята си, използвайки кухненските си уреди. Тиквичките и цвеклото са два много здравословни и достъпни зеленчуци, богати на фибри, които лесно се усвояват от организма. Те са достъпни за закупуване във всеки магазин и на тяхна сметка са бюджетни. И ако искате да го направите по -удовлетворяващ, добавете картофи към състава. Такова ястие през лятно-есенния сезон ще стане чест гост на масата и ще заеме гордо място в ежедневната семейна диета.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути, плюс времето за предварително сваряване на цвеклото
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправки, билки и билки - на вкус
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Цвекло - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене яхния от тиквички и цвекло, рецепта със снимка:
1. Измийте цвеклото и го потопете в тенджера с вода. Изпратете го на котлона и варете до омекване. Овкусете със сол половин час преди готвене. Цвеклото се вари от 40 минути до 2 часа. Времето за готвене зависи от големината и възрастта на зеленчука. Младите и малки плодове ще бъдат готови за 40 минути, узрели и големи - 1, 5-2 часа.
2. Измийте тиквичките, подсушете ги, нарязани на пръчици с дебелина 1-1,5 см и дължина 3-4 см. Поставете тигана с растително масло на котлона и загрейте. След това добавете тиквичките.
3. Задушете тиквичките на среден огън до златисто кафяво.
4. Обелете свареното цвекло и го нарежете на същите парчета като тиквичките. След това го добавете към цвеклото.
5. Разбъркайте зеленчуците, сол и черен пипер. Налейте малко питейна вода, затворете капака, сложете на слаб огън и оставете да къкри 15 минути. В края на готвенето добавете билки по ваш избор. Можете да сервирате рагу от тиквички и цвекло като отделно ястие или като основно ястие за гарнитура от месо, риба, птици. Може да се сервира със сос или хрупкави ароматни крутони.
Вижте също видео рецептата как да готвите зеленчукова яхния с цвекло.
