Яхния от цвекло с тиквички е много здравословно ястие. Има добър вкус както топъл, така и охладен. Те го използват под формата на салата, зеленчукова гарнитура или сутрин за хляб, за закуска.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Бързите и лесни за приготвяне яхнии от цвекло обикновено се радват на всички. След като сте го опитали веднъж, определено ще го приготвите повече от веднъж. Можете да използвате такова цвекло в различни посоки. Например, като предястие, топла салата, гарнитура от зеленчуци или самостоятелно ястие. Във всяка роля той ще бъде ароматен, нежен, сочен и вкусен. В допълнение, такова ястие е идеално за ядене по време на гладно или по време на гладни дни.
Друг плюс на това ястие е неговата гъвкавост. Цвеклото може да се комбинира с други съставки. Той върви добре с херинга, ядки, сини сливи, месо, стафиди и други продукти. Днес ще го комбинираме с тиквички. В сезона на този зеленчук подобна рецепта не може да бъде пренебрегната. Зеленчукова яхния с цвекло и тиквички - рецептата е това, от което се нуждаете! А самата рецепта е много проста, наборът от продукти е универсален, процесът на готвене е елементарен, а нарязването на зеленчуци може да бъде всичко: кубчета, сламки, барове и т.н.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути, плюс допълнително време за варене на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Тиквички - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на яхния от цвекло с тиквички:
1. Измийте цвеклото, ако е необходимо, изстържете кожата с желязна гъба. Сложете го в тенджера, залейте с вода и гответе на котлона. След като заври, подправете с малко сол и оставете да къкри, покрито, до омекване. Времето за готвене зависи от размера на кореноплода, нейния сорт и възраст. Младите плодове ще са готови за 40 минути, старите - 2 ч. Охладете малко готовото цвекло, за да не загорят, обелете и нарежете.
2. Когато цвеклото е готово, измийте тиквичките, отрежете краищата и нарежете на произволен размер. Основното е, че същото зеленчук се прилага върху зеленчуците, тогава ястието ще изглежда красиво.
3. Загрейте олио в тиган и добавете тиквички.
4. Запържете ги на среден огън до светло златисто кафяво. Не преварявайте прекалено много, за да не загубят формата тиквичките.
5. Добавете нарязаното цвекло в тигана с тиквички.
6. Подправете със сол, черен пипер, подправете с всякакви подправки, добавете масло, ако е необходимо и задушете зеленчуците на тих огън за около 10 минути. Готовата яхния може да се сервира веднага след готвене.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушено цвекло. Най -лесната рецепта за яхния от цвекло.
