Ако обичате пилаф, се страхувате от наддаване на тегло, т.к Това ястие не може да се нарече диетично, затова предлагам отлична алтернатива - ориз с пилешки сърца. Нискокалорични, задоволителни и вкусни!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешките сърца са малки странични продукти, които са много здравословни и ценни. Препоръчват се за хора, страдащи от анемия и дисфункция на сърдечно -съдовата система. Тъй като това е един твърд мускул, той е много богат на аминокиселини и протеини. Затова днес реших да ги приготвя не по обичайния начин, както много са свикнали - задушени сърца с лук, а да ги направя с ориз. Такова ястие е една непрекъсната полза. Не забравяйте да вземете тази прекрасна рецепта във вашия арсенал. Сигурен съм, че всички ядещи ще бъдат доволни и нахранени!
Това ястие е и отличен заместител на класическия пилаф с агнешко, защото сърца - диетично и нискокалорично ястие. Ястието е подходящо за тези, които обичат ориз и пилешки сърца сами. Тъй като тези продукти са в дует, нещо фантастично и невероятно. Тук се използват минимум съставки и не се отделя много време, а разходите за труд са много минимални. В същото време получавате страхотна храна, която спокойно може да се нарече постна. Като цяло оризът със сърца е рецепта, заслужаваща внимание! Опитайте, препоръчвам го на всички!
- Калорично съдържание на 100 g - 65 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Ориз - 100 g
- Пилешки сърца - 500 g
- Моркови - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Шафран - 0,5 ч.ч (за цвят)
Стъпка по стъпка готвене на ориз с пилешки сърца:
1. Отрежете мазнината от пилешките сърца и отстранете филма. Изплакнете под течаща вода и поставете в тенджера за готвене. Напълнете ги с питейна вода и варете около половин час, докато омекнат. За да подобрите вкуса, при готвене можете да поставите дафинови листа, зърна черен пипер и други подправки. Подправете ги със сол и смлян пипер за 15 минути.
2. Междувременно обелете морковите, измийте и нарежете на кубчета. Загрейте растителното масло в тиган и запържете до златисто кафяво. След това добавете варени сърца в тигана. Първо, след готвене, ги обърнете на сито, така че цялата течност да е стъклена, и след това добавете в тигана.
3. Изсипете шафрана към храната. Това ще придаде на храната красив жълт оттенък. Можете също така да добавите всякакви билки и подправки.
4. Оризът се измива и сортира, като се отстраняват камъните и замърсяванията. Изплакнете под течаща вода и поставете в равен слой върху цялата храна в тигана. Няма нужда да се разбърква.
5. Овкусете ориза със сол и смлян пипер. Напълнете го с питейна вода, на около 1 пръст над нивото. След като заври, затворете капака, намалете пламъка до най -малкия и оставете да къкри за около 15 минути. След това изключете котлона и оставете съда под капака за още 15 минути, така че оризът да достигне желаната консистенция. След това време разбъркайте храната и сервирайте лакомството на масата.
Вижте също видео рецепта как да готвите пилешки сърца с ориз.
