Паста с скариди в млечен сос е елегантно, просто и впечатляващо ястие! Скаридите се пържат бързо, пастата се сварява, продуктите се комбинират и се пълнят с мляко. Всичко се поръсва със сирене и се пече във фурната. Вече се лигавят!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Любимото ястие на италианците не е само паста в собствената си форма. Тя може да се подготви по най -различни начини. Има десетки такива ястия, може би дори стотици. В този преглед ще ви кажа как да готвите невероятно вкусна паста със скариди в млечен сос. Деликатният кремообразен вкус на ястието няма да остави никого безразличен, да не говорим за любителите на италианската кухня. Пастата със скариди се приготвя изненадващо много бързо и лесно, дори начинаещ готвач може да се справи. Всъщност, за да приложите тази рецепта, са достатъчни само желание, необходимите продукти и подробна рецепта за готвене стъпка по стъпка. Тук не се изискват специални познания, достатъчно е да се овладеят няколко прости правила.
Важно е да имате подходящата паста за тази рецепта. Необходимо е те да са направени от твърда пшеница. Важно е също да ги поставите само във вряща и подсолена вода, към която се добавят няколко капки зехтин. И в никакъв случай не трябва да се смилат, в противен случай ястието ще се окаже с неразбираема мека консистенция. Това обаче са най -важните основни правила и останалите тънкости ще научите в описаната по -долу рецепта.
- Калорично съдържание на 100 g - 169 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Тестени изделия - 200 гр
- Варени замразени скариди - 250 g
- Масло - 30 гр
- Мляко - 200 мл
- Твърдо сирене - 100 g
- Сол - щипка
- Зехтин - 1 супена лъжица
Поетапно приготвяне на паста с скариди в млечен сос:
1. Сложете скаридите в дълбок съд и залейте с вряла вода. Оставете да действа 10-15 минути, за да се разтопи.
2. След това ги почистете от черупката и извадете главата.
3. Сложете растително масло в тиган и го разтопете.
4. Добавете обелените скариди.
5. Задушете ги на среден огън, като разбърквате от време на време за около 7 минути. Необходимо е те да са наситени с мазнини и да придобият лека румена коричка.
6. В тенджера заври вода, добавете щипка сол и лъжица зехтин. Спуснете макароните и гответе 2 минути по -малко от времето за готвене, посочено на опаковката на производителя. Те ще достигнат готовност във фурната. Обърнете готовата паста върху сито, така че стъклото да има излишна влага.
7. Поставете пастата в подходящ съд за печене и я изравнете равномерно.
8. Подредете равномерно пържените скариди отгоре и залейте храната с мляко. Млякото не трябва да покрива напълно храната, в противен случай ястието ще се сготви и ние се нуждаем от него за печене.
9. Поръсете пастата със стърготини на сирене и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 20 минути. Не преекспонирайте пастата твърде дълго, за да не изсъхне пастата. Сервирайте готовото ястие веднага след готвенето. Такова ястие ще ви зареди с енергия, сила и ще ви даде страхотно настроение.
Вижте също видео рецепта как да направите паста от скариди в кремообразен сос.
