Вкусни ястия винаги се получават в саксии. Месото с картофи е класика, която всеки обича, а месото със сини сливи е кулинарен шедьовър. Предлагам да комбинирам всичко това в едно ястие и да изпека месото с картофи и сини сливи в саксии.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Диетолози, лекари и кулинарни специалисти твърдят, че комбинацията от месо и сини сливи е много полезна. Днес в интернет можете да намерите стотици рецепти за ястия, приготвени от различни видове месо със сини сливи. Месото е пълнено със сухи сливи, пълнено, допълнено като гарнитура, комбинирано с други плодове и зеленчуци, ястията се пържат, пекат, задушават. Ако сте любители на не само вкусна, но и здравословна храна, то тази рецепта е точно за вас. Ето защо в този преглед ще говорим за такава вкусна и здравословна комбинация като месо и сини сливи. Сините сливи, като лек и ценен продукт (по отношение на въздействието върху организма), свеждат до минимум отрицателните ефекти на месото (неутрализират холестерола в кръвта) и го правят по -лек. Също така сушените плодове съдържат фибри и премахват токсините.
Струва си да се отбележи, че храната, изпечена във фурната, е не по -малко полезна. Именно този метод на термична обработка предлагам да използвам днес. Ястието ще бъде не само вкусно, но и лечебно. Благодарение на този метод на приготвяне, ястието има няколко предимства. Първо, ще отделите минимум време, докато лакомството ще бъде вкусно и красиво. Второ, поради наличието на сини сливи, храната може да се сервира на празничната трапеза. Трето, едно от основните предимства на ястието е усещането за ситост за дълго време.
- Калорично съдържание на 100 g - 103 kcal.
- Порции в контейнер - 5 порции
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Месо (произволно) - 500 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Сини сливи - 100 g
- Растително масло - за пържене
- Чесън - 4 скилидки
- Картофи - 5 бр.
- Заквасена сметана или майонеза - по 1 супена лъжица всяка. във всяка порция
- Лук - 1 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на задушено месо с картофи и сини сливи в саксии:
1. Измийте месото, подсушете го и запържете в тиган в растително масло до златисто кафяво. Подредете месото в един слой, в противен случай то ще започне да сока и да се задушава, което ще го направи по -сух.
2. Добавете лука, нарязан на половин пръстени към месото. Разбъркайте, включете температурата на средна и продължете да пържите 5-7 минути.
3. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на кубчета, поставете ги в порционни тенджери и посолете. Ако няма порционни ястия, гответе картофите в един голям казан.
4. Доведете месото и лука до полуготовност, подправете със сол и черен пипер.
5. Поставете го в саксиите върху картофите.
6. Добавете дафинови листа, билки и подправки. Например, месото върви добре с кориандър, смляно индийско орехче, магданоз и др.
7. Добавете измитите сини сливи към саксиите. Ако има кости, първо ги отстранете. След това налейте малко заквасена сметана и питейна вода около 30 мл. няма нужда да се смесват. Поставете саксиите във фурната, включете 180 градуса и оставете да къкри 45 минути. Поставете керамични саксии в студена фурна, защото при рязък спад на температурата те могат да се напукат.
Вижте също видео рецептата как да готвите домашно печено със сини сливи.
