Парената риба е здравословна, вкусна и подходяща за всяка диета! Особено добър за консумация на минтай. Как да запарите минтая във фолио без пара, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Минтаят е един от най -широко използваните сортове риба. Той е ценен заради вкуса си, ниското съдържание на кости и абсорбцията от организма. Разбира се, пържената риба звучи вкусно, но минтай на пара във фолио ще спори с това твърдение. Основното е да направите всичко правилно и да следвате рецептата, тогава рибата ще бъде вкусна и здравословна. Освен това минтайът е богат на минерали, микроелементи и витамини, необходими на човек на всяка възраст, които се запазват в по -големи количества при топлинна обработка „с пара“, а при пържене част от тези полезни вещества могат да се загубят. В допълнение, предимството на минтая на пара е липсата на кости. Под въздействието на пара те просто омекват и не се усещат при хранене. Можете да сервирате задушена риба както топла, така и студена. Но минтая на пара е особено вкусен веднага след готвене. Затова е по -добре да го приготвите малко преди сервиране.
Можете да приготвите на пара не само минтай, но и много други вкусни риби. Всяко ястие ще се окаже нискокалорично, което е идеално за наблюдатели на тегло, затлъстели хора, за диетична и бебешка храна. Този метод на готвене придава на рибеното месо уникална мекота и аромат. Не е нужно да прекарвате твърде много време на кухненската маса, за да придадете на рибата уникален вкус. Предлагам рецепта за готвене на минтай, която ще ви помогне да приготвите вкусна, бърза и здравословна риба.
- Калорично съдържание на 100 g - 125 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Минтай - 1 бр.
- Смляно индийско орехче - 0,3 ч.ч (по избор)
- Подправка за риба - 0,3 ч.ч
- Сол - щипка или на вкус
- Италиански билки - 0,3 ч.ч (по избор)
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Горчица - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на минтай във фолио на пара без пара, рецепта със снимка:
1. В малка купа комбинирайте соев сос, горчица, подправка за риба, италиански билки, смляно индийско орехче, сол и разбъркайте добре.
2. Размразяване на минтай, защото обикновено се продава замразено. Това трябва да се направи правилно: без използване на микровълнова фурна и вода, но естествено в хладилника. Измийте размразената риба и я подсушете с хартиена кърпа. Отрежете перките и отлепете вътрешния черен филм. За удобство разрежете трупа наполовина и поставете върху парче фолио.
3. Изсипете готовия сос върху рибата.
4. Увийте го плътно с фолио, така че да няма празни петна.
5. Поставете рибата в гевгир, който се поставя в тенджера с вряла вода. Когато правите това, внимавайте врящата вода да не попадне в гевгира. Покрийте рибата и гответе за 10-15 минути. Сервирайте минтая на пара във фолио без параход до масата директно във фолиото, в което е бил приготвен. Той ще съдържа изпарен сок със сос, с който ще ядете вкусно риба.
Вижте също видео рецепта как да готвите риба в двоен котел във фолио.
