Рибният хайвер е здравословен хранителен продукт, от който можете да „създадете“много вкусни ястия: котлети, хайвер, палачинки, пастет … Отличен заряд на бодрост за целия ден ще бъде хайверът от шаран на пара във фолио за закуска. Стъпка по стъпка рецепта със снимка.
В допълнение към шаранското месо, хайверът от трупове е високо ценен заради вкуса и хранителната си стойност. Днес има много рецепти за готвене на хайвер от всякакви риби: морски, речни, океански и дори изключителни породи. Известно е, че хайверът от риба има огромно количество хранителни вещества, витамини, аминокиселини и др. Диетолозите казват, че всеки хайвер от риба има всички горепосочени вещества. В същото време ястията от хайвер от речна риба са вкусни и здравословни. Повечето домакини избират прости рецепти и вкусна риба, като се фокусират върху демократична цена и ситост. Един от най -обичаните видове риби, които са често срещани сред домакините, е карасьът. Живее в реки и е известен със своите отлични вкусови качества. Днес ще добавим разнообразие към ежедневното меню и ще приготвим хайвер от каракуди във фолио за двойка.
Можете да си купите рибен хайвер във всеки рибен магазин, който продава пресни трупове. Или можете да го съберете сами. Например, след като сте си купили каракуд, изпържете го, изберете хайвера и го замразете. И когато се натрупа необходимото количество, размразете го в хладилника и пригответе вкусно ястие. Готовият хайвер от риба на пара може да се консумира самостоятелно или да се използва за приготвяне на всяко ястие: в салати, закуски, сандвичи и др.
Вижте също как се пържи хайвер от шаран.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 150-200 g
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Хайвер от карась - 150-200 гр
- Подправка за риба - 0,5 ч.ч
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Сол - щипка или на вкус
- Соев сос - 1 супена лъжица
Поетапно готвене на хайвер от каракуди във фолио за пара, рецепта със снимка:
1. Поставете хайвер от каракуди във фино сито и изплакнете под течаща вода. Поставете го върху дъска и подсушете с хартиена кърпа. Изрежете лист с размери около 20 * 20 см от ролка фолио и поставете хайвера.
2. Изсипете соевия сос върху хайвера, намажете с горчица, подправете със сол и подправки за риба.
3. Увийте фолиото в плик, като приберете всички ръбове, за да предотвратите изтичане.
4. Поставете хайвера, обвит с фолио, в сито, което се поставя в тенджера с вряла вода. В същото време се уверете, че врящата вода не влиза в контакт със ситото. Хайверът трябва да се приготви на пара.
5. Покрийте рогата на каракуда във фолио с капак и задушете за около 10 минути. Дръжте тенджерата на умерен огън, така че водата да кипи умерено, без да кипи силно. Сервирайте готовото предястие на масата, топло и охладено. Вкусен е под всякаква форма.
Вижте и видео рецепта как да задушите вкусно хайвер от риба.
