Разбира се, рибното ястие за празничната трапеза се прави от костур или щука. Но не по -малко вкусни са караките в сос във фолио във фурната. Как да ги приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Има много възможности за готвене на караси. Пържи се в тиган, пече се във фурната, прави се във фолио или в сос от заквасена сметана. Но за любителите на рибата искам да предложа прост и апетитен вариант за готвене на карась. Особено популярна е рецептата за печен каракуд в сос във фолио във фурната. Това е най -простата рецепта, не е трудна за приготвяне, наборът от продукти е минимален. В същото време рибата се получава умерено със сладък и богат вкус на месо. Както и да е, печената риба е вкусна, здравословна и доста проста. Освен това каракунът ще прекара не повече от 30 минути във фурната, така че ястието е идеално за тези, които обичат да приготвят бързо ястие.
Рецептата е особено подходяща за тези, които спазват диета, искат да свалят излишни килограми или просто следят здравето си и се хранят правилно. В крайна сметка всички витамини се съхраняват в храната, изпечена във фурната. Особено ястието ще се хареса на тези, които обичат речна риба. И тази апетитна рецепта ще изненада гастрономите благодарение на соса, в който се приготвя рибата - това е соев сос и горчица. Въпреки че можете да експериментирате с тази рецепта и да използвате голямо разнообразие от подправки и билки по ваш вкус.
Вижте също как да се готви малък пържен каракуд.
- Калорично съдържание на 100 g - 115 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Каракан - 2 бр.
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Фолио - един голям разрез
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1/3 ч.ч или на вкус
- Соев сос - 2 супени лъжици
Поетапно готвене на караси в сос във фолио във фурната, рецепта със снимка:
1. Обелете шарана с стъргалка. Отворете стомаха си и почистете вътрешностите. Отстранете черния филм от вътрешната страна на корема. Извадете хрилете и измийте рибата под течаща вода. След това изсушете добре с хартиена кърпа и поставете върху лист за печене, покрит с фолио.
2. Намажете шарана от двете страни и отвътре с горчица, подправете със сол, черен пипер и подправка за риба.
3. След това залейте соевия сос върху труповете. Поръсете прясно изцедения лимонов сок върху карася, ако желаете.
4. Увийте рибата във фолио, така че да няма празни петна. Ако имате свободно време, оставете да се маринова за половин час при стайна температура, така че месото да се насити с ароматите на подправки.
5. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете каракуда да се пече в сос във фолио за 30 минути. Сервирайте рибата на масата след готвене. Обикновено те не го готвят за в бъдеще, т.к. месото на карася е вкусно прясно сварено.
Вижте също видео рецепта как да готвите печени каракуди във фолио.
