Обичате ли да поглезите семейството си с обилна и вкусна вечеря? Тогава гювечът от кайма и картофи ще помогне да се хареса на семейството. Подписващо ястие изисква минимална инвестиция на време. Вижте сами! Прилагам стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Гювечетата често са характерното ястие на домакините, тъй като не изискват много кулинарни умения. Те могат да бъдат приготвени за вечеря за минимално време, което е особено приятно, когато няма време за приготвяне на сложни ястия вечер. А за да може класическата гювеч да бъде лесна за стомаха и по -малко мазнина, е необходимо продуктите да се обработват правилно. За това е важно да изберете диетична кайма и да не пържите продуктите в растително масло. Тогава храната ще се окаже обилна и здравословна. Това е особено важно при приготвянето на ястия за деца. В същото време е важно каймата да е сочна, след това гювечът от кайма и картофи ще бъде нежен и богат. Има някои тайни за това.
- Сварете каймата сами, защото рядко се купува вкусен и висококачествен продукт в магазина.
- Можете да правите кайма в големи количества и да замразите част от нея за бъдеща употреба. Това трябва да стане в специални торбички за фризер, като се опитвате да отстраните въздуха колкото е възможно повече.
- За по -добър вкус настържете замразената кайма на едро ренде.
- Ако е необходимо, настърганото месо може да се прекара през месомелачка.
- Добавете лука, усукан в месомелачка или ситно нарязан с нож, добавете сочност към каймата.
- Добавете подправки към каймата, които ще регулират вкуса на ястието.
- Ако предпочитате деликатния вкус на гювеч, добавете няколко супени лъжици заквасена сметана към каймата.
- Регулирайте дебелината на слоевете месо и картофи в зависимост от вашите предпочитания.
Вижте също ТОП 4 рецепти за гювечи с гъби.
- Калорично съдържание на 100 g - 325 kcal.
- Порции в контейнер - 1 гювеч за 4 порции
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Картофи - 4-6 бр. в зависимост от размера
- Месо (всякакъв вид) - 500 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправки и билки (всякакви) - на вкус
- Мляко - 150-200 мл
- Яйца - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч
- Лук - 1 бр.
- Твърдо сирене - 150 g
Поетапно приготвяне на гювечи от кайма и картофи, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа, отрежете филмите с вени и завъртете през месомелачка. Обелете лука и също преминете през шнека за месомелачка. Добавете сол и черен пипер към каймата. Можете да поставите чесън, прекаран през преса, всякакви подправки и билки на вкус.
2. Разбъркайте добре каймата. Направете това с ръце, като го прекарате между пръстите си.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки филийки. Поставете картофените пръстени в съд за печене, подправете със сол и черен пипер.
4. Нанесете равномерен слой кайма върху картофите.
5. Поставете друг слой картофи върху каймата, подправете със сол и подправки.
6. След това повторете слоя кайма.
7. Изсипете яйцето в купа и разбийте до гладкост.
8. Изсипете мляко със стайна температура към яйцата. Не добавяйте горещо мляко, в противен случай яйцата ще се свият.
9. Добавете фини сирене, подправете със сол и черен пипер.
10. Изсипете млечния сос върху гювеча. Затворете го с капак и изпратете във фурната. Печете го 40 минути на 180 градуса. Поднесете приготвената кайма от картофено месо и картофи гореща, прясно сварена.
Вижте също видео рецепта как да приготвите картофено гювеч с кайма във фурната.
